אלכוהול איזואמיל: מבנה, תכונות, שימושים וסיכונים - כִּימִיָה - 2025

אלכוהול isoamyl הוא תרכובת אורגנית עם הנוסחה (CH ₃ ) ₂ CHCH ₂ CH ₂ OH. מבחינה כימית מדובר באלכוהול ראשוני מסועף, והוא מהווה את אחד האיזומרים של פנטנול, הנקראים אמיל אלכוהולים (C ₅ H ₁₂ O).

כמו אלכוהולים רבים במשקל מולקולרי נמוך, זהו נוזל חסר צבע בטמפרטורת החדר. זה מאפשר ומאפשר את השימוש בו כממס ליישומים שונים; על אחת כמה וכמה, כאשר היא לא מפעילה יותר מדי השפעות שליליות על המערכת האקולוגית לאחר השלכתה.

מולקולת אלכוהול איזואמיל. מקור: קלאודיו פיסטילי מוויקיפדיה.

אף שמדובר בחומר ביניים בסינתזה של אמיל אצטט לייצור ניחוחות בננה מלאכותיים, הריח שלו עצמו אינו נעים ודומה לזה של האגסים.

בנוסף לשמש כממס לחומרים ביולוגיים מרובים, וכמתווך לסינתזה של אצטטים אחרים, הוא מפחית את מתח השטח של ניסוחים תעשייתיים מסוימים, ומונע היווצרות קצף. לפיכך משתמשים בו במערכות מיקרו-ממולציות.

ביחס למוצאו הטבעי, אלכוהול איזו-אמיל נמצא בפרומונים של קרניים, ובכמהין שחורה, סוג של פטריות השוכנות בדרום-מזרח אירופה.

מבנה האלכוהול איזואאמיל

התמונה העליונה מציגה את מולקולת האלכוהול איזואאמיל המיוצגת עם כדור ומודל בר. מימין לכך, התחום האדמדם מתאים לאטום החמצן של קבוצת OH, האופייני לכל האלכוהולים; ואילו משמאל שלד הפחמן עם קבוצת מתיל, CH ₃ , המסתעף את המבנה.

מנקודת מבט מולקולרית, תרכובת זו דינאמית מכיוון שיש בה אטומים עם הכלאות sp ³ , דבר שמקל על סיבוב קשריה; כל עוד זה לא גורם ליקוי חמה OH ו- CH ₃ .

כדאי גם להזכיר מאפיין amphiphilic שלו: יש לו הא-פולריים או סוף הידרופובי, היוו ידי שרשרת (CH ₃ ) ₂ CHCH ₂ CH ₂ -, וראש קוטב או הידרופילי, קבוצת OH. הגדרה זו של שני אזורים ספציפיים של קוטביות שונות הופכת את האלכוהול הזה לחומר פעילי שטח; ומכאן היישום שלה למיקרו-אמולסיות.

אינטראקציות בין מולקולריות

בהתחשב בנוכחות קבוצת OH, מולקולת האלכוהול איזואאמיל מציגה רגע דיפול קבוע. כתוצאה מכך כוחות הדיפול-דיפול מצליחים לאגד את המולקולות שלהם, האחראים לתכונות הפיזיות והמדידות של הנוזל, כמו גם לריחו.

למרות שהסתעפות השרשראות העיקריות מקטינה את האינטראקציות היעילות בין המולקולות, קשרי המימן באלכוהול זה מפצים על ירידה זו, וגורמים לרתיחה של הנוזל בטמפרטורה של 131 מעלות צלזיוס, טמפרטורה גבוהה מנקודת הרתיחה של מים.

לא אותו דבר קורה עם המוצק או ה"קרח "שלו, שנמס ב -117 מעלות צלזיוס, מה שמצביע על כך שהאינטראקציות הבין-מולקולריות שלו אינן חזקות מספיק כדי לשמור על מולקולותיו בסדר; במיוחד אם קבוצת CH ₃ המסתעפת מהשרשרת הראשית מונעת מגע טוב יותר בין המולקולות.

נכסים

מראה חיצוני

נוזל חסר צבע.

להריח וטעם

יש לו ריח לא נעים דמוי אגס ובעל טעם חריף.

מסה מולארית

88.148 גרם / מול.

צְפִיפוּת

0.8104 גרם / מ"ל ​​בחום של 20 מעלות צלזיוס. לפיכך הוא פחות צפוף ממים.

צפיפות אדים

הוא צפוף פי 3.04 מהאוויר.

לחץ אדים

2.37 מ"מ כספית בחום 25 מעלות צלזיוס

נקודת רתיחה

131.1 מעלות צלזיוס.

נקודת המסה

-117.2 מעלות צלזיוס

נקודת הצתה

43 מעלות צלזיוס (כוס סגורה).

טמפרטורת התלקחות

340 מעלות צלזיוס.

מְסִיסוּת

זה מסיס יחסית במים: 28 גרם לליטר. הסיבה לכך היא כי למולקולות הקוטביות ביותר במים אין זיקה מיוחדת לשרשרת הפחמן של אלכוהול איזואמיל. אם היו מעורבים היו נצפים שני שלבים: נמוך יותר, המתאים למים, ואחד מהם גבוה יותר, זה של אלכוהול איזואמיל.

לעומת זאת, הוא מסיס הרבה יותר בממסים פחות קוטביים כמו: אצטון, דיאתיל אתר, כלורופורם, אתנול או חומצה אצטית קרחונית; ואפילו באתר נפט.

צְמִיגוּת

3.738 cP בחום של 25 מעלות צלזיוס.

מתח פנים

24.77 dynes / cm ב 15 מעלות צלזיוס.

מדד שבירה

1.4075 ב 20 מעלות צלזיוס.

קיבולת חום

2,382 kJ / g · K

יישומים

חומר גולמי

ניתן לסנתז אסטרים אחרים, תיאופן, ותרופות כמו אמיל ניטריט, ולידול (מנטיל איזובלטראט), ברומיזובל (ברומובלרילוריאה), קורוולול (הרגעה ולריאנית), וברבמיל (אמוברביטל) מאלכוהול איזואאמיל.

ניחוחות

בנוסף לשימוש בסינתזה של אמיל אצטט, בעל ארומה של בננה, מתקבלים ממנו גם ניחוחות פירותיים אחרים, כמו משמש, תפוזים, שזיף, דובדבן ומלט. לכן זהו אלכוהול הכרחי בייצור של מוצרים רבים אכילים או קוסמטיים.

אנטיפעם

על ידי הפחתת מתח פני השטח, הוא מקדם את השימוש בו במערכות מיקרו-מופקות. מעשית, היא נמנעת מהיווצרות מואצת של בועות, מצמצמת אותם בגודל עד שהם נשברים.

זה גם עוזר להגדיר טוב יותר את הממשק בין השלבים המימיים לאורגניים במהלך החילוץ; לדוגמה, פנול-כלורופורם מתווסף לתערובת החילוץ ביחס 25: 24: 1. טכניקה זו מיועדת למיצוי DNA.

עקירות

אלכוהול איזואמיל מאפשר גם להוציא שומנים או שמנים מדגימות שונות, למשל מחלב. זה גם ממיס שעוות פרפין, צבעי דיו, חניכיים, לכות ואסטרים מתאיים.

בהמשך לתמציות, איתו ניתן להשיג חומצה זרחתית מתמיסות חנקות של מינרלים מפוספט מברזל.

סיכונים

אחסון ותגובה

כמו כל נוזל הפולט ריחות, הוא יכול להוות סיכון שריפה ממשמש ובא אם המקום בו הוא מאוחסן מעלה את הטמפרטורה שלו גבוהה מדי, אפילו יותר אם יש כבר מקור חום.

בתנאים אלה הוא פשוט פועל כדלק, מתדלק את הלהבות ואף מתפוצץ את מכולתו. בעת צריבה הוא משחרר אדים שיכולים להשפיע על הבריאות ולגרום לחנק.

גורמים אחרים להתלקחות האלכוהול איזואאמיל הם עירוב או תגובה עם חומרים כמו: פרכלורטים, פרוקסידים, ברום, פלואור, הידרידים ממתכת, חומצות חזקות, אמינים אליפטיים וכו '.

בְּרִיאוּת

במגע עם העור הוא יכול להרגיז ולייבש אותו. עם זאת, התסמינים חמורים יותר אם נשפים זמן רב מדי (שיעול, כוויות באף, בגרון ובריאות), או אם נבלעים (כאב ראש, בחילה, שלשול, הקאות, סחרחורת ואובדן הכרה).

ולבסוף, כשהוא נכנס לעיניים, זה מרגיז אותם ואף יכול להזיק להם באופן בלתי הפיך. למרבה המזל, הריח "האגס האלכוהולי" שלו "ריח" מאפשר לזהות אותו במקרה של דליפה או נשפך; בנוסף לכל זה מדובר במתחם שיש לטפל בו בכבוד.

הפניות

1. מוריסון, RT ובויד, R, N. (1987). כימיה אורגנית. המהדורה החמישית. עורכת אדיסון ווסלי אינטרמריקנה.
2. קארי פ '(2008). כימיה אורגנית. (המהדורה השישית). מק גריי היל.
3. גרהם סולומונס TW, קרייג ב. פרלה. (2011). כימיה אורגנית. אמינים. (מהדורה 10). וויילי פלוס.
4. ויקיפדיה. (2019). אלכוהול איזואמיל. התאושש מ: en.wikipedia.org
5. המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי. (2019). אלכוהול איזואמיל. מאגר PubChem. CID = 31260. התאושש מ: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
6. ג'אנג יו ומוחמד ממון. (17 בספטמבר 2008). מיצוי חומצה זרחתית מתמיסות חנקות עם אלכוהול איזואאמיל. מיצוי ממסים וחילופי יונים נפח 6, 1988 - גיליון 6. doi.org/10.1080/07366298808917973
7. מחלקת הבריאות של ניו ג'רזי. (2008). אלכוהול איזואמיל. . התאושש מ: nj.gov
8. קאט כימ. (2019). אלכוהול איזואמיל. התאושש מ: kat-chem.hu
9. Chemoxy International Ltd. (sf). אלכוהול איזואמיל. התאושש מ: chemoxy.com