- דוגמאות סינון מוצגות
- מסנני אויר
- מסנני מים
- מסנני אבן
- מסנני שמן
- נייר פילטר
- קפה
- מיצים
- חליטות
- פסטה או אורז
- קמח
- יין ומשקאות אלכוהוליים
- סורגי ביוב
- רשתות כיור ואגן
- סינון שפכים
- פילטר סיגריות
- בטון
- הכליות, הכבד והריאות
- הפניות
סינון הוא תהליך ההפרדה של מוצקים מהמתלה באמצעות מדיום מכני נקבובי. האמצעים המכניים שיכולים לשמש להפרדת המוצקים נקראים גם מסננת, מסננת, מסננת או פילטר.
אם נעשה השעיה במדיום נוזלי, ונשתמש במדיום נקבובי כדי לסנן אותו, נוכל להפריד בין המוצקים הקטנים יותר שיעברו דרך המדיום הנקבובי, לבין המוצקים הגדולים יותר שישמרו על ידי המדיום הנקבובי.
לְסַנֵן
סינון נעשה בשימוש מקומי לאורך השנים. אולם תיאוריית הסינון משמשת גם לפרשנות התוצאות בסולם המעבדה.
המגבלה הגדולה ביותר בה נתקלת היא שהאינטראקציה בין החלקיקים יכולה להשתנות בהתאם למאפיינים של החלקיקים המוצקים והנוזל.
המשתנים המשפיעים על תהליך הסינון הם לחץ, עוגת פילטר, צמיגות וטמפרטורה, גודל חלקיק וריכוז, ומדיום פילטר.
בהתאם לגודל ואופי התערובת, אנו יכולים לדבר על צורות סינון שונות. מצד אחד, הסינון עצמו, המפריד בין החלקיקים המוצקים הזעירים במתלה קולואידלי.
מצד שני, הליהוק, המפריד בין החלקיקים הגדולים והגלויים לעין עם מסננת. ומסננת, המפרידה בין חלקיקים בגדלים שונים ללא צורך במדיום נוזלי.
דוגמאות סינון מוצגות
מסנני אויר
ניתן להשתמש בהם בחדרים סגורים אך גם ביישומים מכניים כמו מנועי מכוניות.
פילטרים אלה משמשים להפרדה ועצירה של החלקיקים המוצקים הנמצאים באוויר ומונעים את כניסתם.
מסנני מים
כמו הדוגמה הקודמת, פילטרים אלה משמשים להפרדת החלקיקים שצפים במים ומטהרים את המים.
מסנני אבן
מסנני מים אלה מתקופות קולוניאליות ששימשו לטיהור מים באמצעות אבן נקבובית. אבן זו שימשה מכשול לחלקיקים הצפים במים.
מסנני שמן
בחלק ממנועי הבעירה מיוצרים חלקיקים המזיקים למנוע, כך שמותקן פילטר לשמירה עליהם, השומר על נקי שמן המנוע ובכך מאריך את חייו השימושיים.
נייר פילטר
סוג זה של נייר משמש בעיקר בתהליכי מעבדה להפרדת פתרונות. נייר זה שומר על החלקיקים הקטנים ביותר אך מאפשר לעבור מים.
קפה
תהליך הכנת הקפה הוא דוגמא לסינון. הקפה הטחון מונח על מסננת, בדרך כלל עשויה מבד או נייר, והמים הרותחים מוזגים מעליה.
בדרך זו המים מדללים ומובילים את טעמו של הקפה ותכונותיו, ומפרידים אותו מהחלקיקים המוצקים.
מיצים
בייצור מיצי פרי רבים, הפירות נוזלים או סוחטים את העיסה, ולעיתים מתאמנים להפריד את הנוזל מחתיכות מוצקות.
חליטות
את החליטות מכינים באמצעות החדרת עשבי התיבול במים רותחים. ניתן לעשות זאת בשתי דרכים, להוסיף את עשבי התיבול למים רותחים ואז לסנן אותם, או להשתמש בשקית נייר פילטר ששומרת על עשבי התיבול ומאפשרת למים לעבור דרכם, להוציא את תכונותיהם וטעמם.
פסטה או אורז
בבישול נעשה שימוש נרחב בטכניקת הסינון עבור כמה מנות כמו פסטה ואורז. רכיבים אלה מבושלים במים ואז מתוחים כדי להסיר עודפי נוזלים.
קמח
בקונדיטוריה, קמח וסוכר ציפוי מנופים בצורה כזו שתפריד בין חלקיקי המרכיב ומשתמשים רק בחלקיקים הקטנים ביותר העוברים במסננת ובכך מונעים גושים להופיע בתכשירים הסופיים.
יין ומשקאות אלכוהוליים
משקאות יין ואלכוהוליים המתקבלים דרך פירות צריכים לעבור תהליך סינון בכדי לחסל את החומרים המוצקים מההכנה הסופית, לפני שמאפשרים להם להתסס ולקבל את תהליך האלכוהוליזציה.
סורגי ביוב
ברחובות אנו יכולים לראות כיצד יש בכמה ביוביים חתיכה המסננת פסולת מוצקה ומפרידה בינו לבין מי גשמים כך שהיא לא תיכנס לביוב.
באופן זה, ישנם רק חלקיקים קטנים בביוב אותם ניתן לשאת בקלות ללא סיכון לסתימתם.
רשתות כיור ואגן
משתמשים בהם יותר ויותר, רשתות אלו מונעות כניסה של פסולת מוצקה לצנרת וצינורות הבית שלנו, לא רק כדי להימנע מפקקים אפשריים, אלא גם כדי למנוע ריחות רעים המיוצרים ממצב של פירוק פסולת אורגנית.
סינון שפכים
ישנם תהליכים לניקוי ביוב על ידי סינון של חלקיקים מוצקים הנמצאים במים.
תהליך סינון זה הופך את המים לשימוש חוזר ולא כל כך הרבה מי ים מזוהמים.
פילטר סיגריות
פילטר הסיגריות הוא חלק חשוב מהם, מכיוון שהוא שומר על החומרים הרעילים והמזיקים ביותר, ומונע מהם כניסה למערכת שלנו.
בטון
בבנייה מתבצע תהליך המסננת של חומרים מסוימים כמו מלט ליצירת המרגמה.
זה גורם לאבקת המלט להתפרק היטב וניתן לערבב אותם בצורה הומוגנית עם המים.
אחרת, יכול לקרות שיש כדורי מלט לא הומוגניים שמחלישים את המבנה שנבנה.
הכליות, הכבד והריאות
הכליות, הכבד והריאות מתפקדות כמסננים של גוף האדם. בתוכם מופרדים החומרים שהולכים לבזבז ולסנן אותם.
אם הכליות אינן מייצרות את הפילטרט כפי שהן צריכות, פעמים רבות יש צורך להשתמש במכונות דיאליזה המבצעות את תהליך הסינון כאילו היו הכליות עצמן.
הפניות
- קיטל, צ'ארלס. מבוא לפיזיקה של מצב מוצק. וויילי, 2005.
- VAN KAMPEN, Nicolaas Godfried; REINHARDT, ויליאם פ. תהליכים סטוכסטיים בפיזיקה וכימיה.
- BENEFIELD, לארי ד .; ג'ודקינס, ג'וזף פ .; WEAND, Barron L. כימיית תהליכים לטיפול במים ושפכים. פרנטיס הול בע"מ, 1982.
- PRIMICERO, M.; ג'אני, רוברטו. סינון בתקשורת נקבובית. מחברות של המכון למתמטיקה »פפו לוי» / יוניב. נוֹלָד של רוסאריו. פקולטה למדעים מדויקים והנדסיים, 1989.
- MAFART, PierreBELIARD; MAFART, EMILEPierre; אמיליה, בליארד. הנדסת מזון תעשייתי. Acribia ,, 1994.
- קונצ'ה, פרננדו. מדריך סינון והפרדה. Universidad de Concepción, המחלקה להנדסה מטלורגית, 2001.
- VAZQUEZ, חואן לואיס. המשוואות של סינון נוזלים בתקשורת נקבובית. Soc. Espanola Mat. Apl, 1999, כרך א ' 14, עמ '. 37-83.