15 תכונות מפוארות של טימין לבריאות - תְזוּנָה - 2025

המאפיינים של טימין לבריאות הם מיקרוביאלית, להורדת לחץ דם, תרופות נוגדות דיכאון, נוגדות סרטן, אנטי-פטרייתי, חיטוי, בין היתר, כי תמצאו בהמשך.

לתימין היסטוריה ארוכה של שימוש ברפואה טבעית מכיוון שהוא נחשב לעשב עוצמתי מאוד, המסוגל לטפל בעשרות מחלות.

למשהו, היפוקרטס "אבי הרפואה", מתאר בכתביו את השימושים הטיפוליים של טימין.

15 תרומות בריאות של טימין לבריאותנו

1 - יש לו יכולת מיקרוביאלית

חוקרים מאוניברסיטאות שונות ברומניה ערכו מחקר שבדק את היעילות האנטי מיקרוביאלית של תימין בשבעה חיידקים הקשורים למזונות ופטריות נפוצות, כולל סלמונלה, ותוצאותיהם מדגימות את יעילותו כנגד כל החיידקים הללו.

2- זה מעורר חיסון

בזמן שהטימין מגן עלינו כחומר מיקרוביאלי לניקוי ובטיחות המזון, הוא יכול גם לעזור לנו להגיב למיקרובים שאנו נתקלים בהם.

כתב העת הבינלאומי אימונופארמקולוגיה פרסם מחקר בשנת 2014 בו הוכח כי התימול, אחד החומרים העיקריים בשמן אתרי תימין, הוא ממריץ תאי דם לבנים ומערכת החיסון.

בנוסף, טימין גדוש בוויטמין C ומהווה מקור טוב לוויטמין A, נחושת, סיבים, ברזל ומנגן.

כך שאם אתה מרגיש מעט חולה, טימין יכול לעזור לך לחזור לבריאות טובה.

3 - זהו נוגד דיכאון חזק

נראה כי אחד המסלולים שיש לתימול בגוף הוא באמצעות מעבירים עצביים הקשורים לדיכאון.

בפוסט 2015 שנערך במחקר מוחי התנהגותי, חוקרים סינים בדקו הקלה אנטי דלקתית במועברים העצביים הגורמים לדיכאון. הפוטנציאל שלה כטיפול נוגד דיכאון הוא מרגש.

4- יש לו תכונות נגד סרטן

במחקר אחר, תאים סרטניים נבדקו כדי לראות כיצד הם מתמודדים עם עשרה שמנים אתרים חיוניים. טימין היה אחד מאותם שמנים וזה התבלט מהקהל כיעיל ביותר כנגד תאים ממאירים של הערמונית, סרטן הריאות וסרטן השד.

למרות שלא ניתן לומר זאת מספיק מכיוון שהמחקרים הם ראשוניים, ישנם מדענים המקווים על עתיד בו מוצרים שמקורם באופן טבעי יכולים להחליף כימיקלים רעילים לטיפול בסרטן.

5- משמש כאנטי-יתר לחץ דם

חוקרים מאוניברסיטת בלגרד בסרביה מצאו במחקר שנערך בחולדות כי תמצית שהתקבלה מתימין בר הורידה את לחץ הדם. מכרסמים אלו נוטים לקבל תגובות דומות לאנשים כאשר הם סובלים מיתר לחץ דם, ולכן לתוצאות עשויות להיות השלכות על בני אדם.

6- פטריות עוצמתיות

צוות מאוניברסיטת אדיס אבבה באתיופיה ערך מחקר על מנת להעריך את היתרונות הטיפוליים נגד פטריות של קרם העשוי מתמצית קמומיל ועוד אחד שמקורו בשמן אתרי תימין.

הם גילו כי למעלה מ- 65 אחוז מהמטופלים שטופלו בקרם המכיל שמן אתרי תימין נרפא לחלוטין, לעומת כ- 30 אחוז מהמשתמשים בפלצבו או קמומיל.

החוקרים הגיעו למסקנה כי: "קרם שמן אתרי תימין של 3 אחוזים עשוי להוות הזדמנות יחסית זולה וזמינה לטיפול ולריפוי מקרים קלים עד בינוניים של זיהומים פטרייתיים", אך המליצו על מחקר נוסף.

7- תרופה לאקנה

מדענים מלידס שבבריטניה בדקו את ההשפעות של מירר, קלנדולה, טימין ותמורות על החיידקים הגורמים לאקנה. הם גילו כי טימין יכול להיות תרופה יעילה מאוד.

נמצא כי השפעתו האנטיבקטריאלית חזקה יותר מאשר ריכוזים סטנדרטיים של בנזואיל מי חמצן, החומר הפעיל המשמש ברוב הקרמים והרחיצות המומלצות לאקנה.

מנהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) מסווג שמנים אתרים טימין כ"מוכרים בדרך כלל כבטוחים ".

עם זאת, מי שמתכנן לבצע שינוי בטיפול במצב בריאותי צריך להתייעץ תחילה עם הרופא שלו.

8- משפר את תסמיני השיעול

חוקרים מהמחלקה הגסטרואנטרולוגית המקיפה באסן בגרמניה ערכו סקירה בה העריכו באופן שיטתי את הספרות בנושא רפואת צמחי מרפא נגד שיעול הנגרמת כתוצאה מזיהום בדרכי הנשימה העליונות והצטננות.

בסקירה זו נמצאו עדויות חזקות לכך שטימין עדיף באופן משמעותי על פלצבו בהקלה על התדירות והחומרה של אנשים עם תסמיני שיעול.

אז בפעם הבאה שתתמודד עם שיעול או כאב גרון, נסה ללגום מעט תה טימין.

9- זה מרפא

זהו מאפיין עצום של טימין כאשר משתמשים בו בשמן אתרים על צלקות ופגמים אחרים בכדי לגרום להם לדעוך. זה כולל סימנים מניתוחים, פגיעות מקריות, אקנה, אבעבועות שחורות, ועוד.

10- תכונות חיטוי

עובש הוא מזהם אוויר נפוץ שיכול להיות מסוכן לבריאות. שמן טימין עשוי להיות התשובה לריכוזים נמוכים של עובש, שכן שמן אתרי תימין הוא בעל תכונות רבות של פטריות, כפי שהסברתי לעיל.

מחקרים מראים כי ניתן להשתמש בו כחומר חיטוי בבתים בהם יש ריכוז נמוך של עובש.

11- דוחה כנגד יתושים

נגיף הדנגי מועבר על ידי יתוש הנקרא Aedes aegypti, וצמחים שונים משמשים לשליטה על רבייתו.

במחקר שנערך על ידי האוניברסיטה האוטונומית של נואבו לאון במקסיקו, הוערכה יעילות ההרכב הכימי של כמה שמנים אתרים, כולל טימין, מול שתי אוכלוסיות של זחלים של יתושים אלה, והסיקו כי הייתה פעילות נגד הזחלים של המתח.

בנוסף, התימול המרכיב האמור לעיל הוא גם מרכיב בחומרי הדברה ודוחה רבים בחוץ ובבית.

אתה יכול להכין דוחה ביתי על ידי ערבוב של ארבע טיפות שמן טימין עם כפית שמן זית, או ערבוב חמש טיפות על כל 2 גרם מים.

12- זה חיטוי

שמן אתרי תימין הוא תרופה טבעית טובה לפצעים ופצעים, מכיוון שהוא מגן מפני זיהומים. זה בעיקר בגלל נוכחותם של רכיבים כמו קריופילן וקמפן.

13 - השפעה קרמיניטיבית

הגזים המצטברים בבטן יכולים לשלול ממך את התיאבון ואת השינה, מכיוון שהם גורמים לכאבי בטן, הקאות, כאבי ראש, התכווצויות ובחילה.

שמן אתרי קורנית הוא קרמין ומונע עווית, ולכן הוא מכריח את חיסול הגזים באמצעות תנועה כלפי מטה.

14- משתן נהדר

אם אתה סובל מאגירת מים בגוף, אתה בוודאי יכול ליהנות מתימנית, מכיוון שהוא מסייע לחיסול עודפי מים, מלחים ורעלים מהגוף. זה בתורו עוזר לכם להפחית במשקל, להוריד לחץ דם, להפחית שומן ולשפר את העיכול.

15 - Candid candidisis

קנדידיזיס הוא זיהום הנגרם על ידי זנים שונים של קנדידה (פטריות), המופיעה לרוב בפה או בנרתיק ושכיחה בקרב אנשים עם סוכרת, נשים הרות או אנשים עם איידס.

חוקרים מאוניברסיטת טורינו באיטליה קבעו את השפעתו של שמן אתרי טימין על קנדידה אלביקנס בגוף האדם. הצוות דיווח כי השמן משפר משמעותית מחלה זו.

אמצעי זהירות

כמויות קטנות של טימין המשמשות בתכשירים קולינריים הן בדרך כלל בטוחות. בכמויות גדולות, התימין משמש כמעורר רחם.

נשים בהריון לא צריכות להשתמש בעשב, בטינקטורה או בשמן אתרים של טימין, כלומר באף אחד מהמצגות שלו, מכיוון שהוא יכול לפגוע בעובר.

שימוש מופרז בשמן אתרים טהור הוא רעיל. אם השמן נבלע, הוא יכול לגרום לבעיות במערכת העיכול כמו שלשול, בחילה והקאות. השפעות רעילות שליליות אחרות יכולות לכלול כאבי ראש, חולשת שרירים וסחרחורת. מיושם באופן חיצוני בצורה לא מדוללת עלול לגרום לגירוי בעור. יש לדלל את השמן לפני השימוש.

מידע תזונתי

מנה של (100 גרם) טימין מכילה:

101 קילוקלוריות אנרגיה (5 אחוז DV)
24.45 גרם פחמימות (18 אחוז DV)
5.56 גרם חלבון (10 אחוז DV)
1.68 גרם שומן כולל (8.4 אחוז DV)
14 גרם סיבים תזונתיים (37 אחוז DV)
1,824 מיליגרם ניאצין (11 אחוז
DV ) 0.348 מיליגרם פירידוקסין (27 אחוז
DV ) 0.471 מיליגרם ריבופלבין (36 אחוז DV)
4751 IU של ויטמין A (158 אחוז
DV ) 160.1 מיליגרם ויטמין C (266 אחוז DV)
9 מיליגרם נתרן (0.5 אחוז DV)
609 מיליגרם אשלגן (13 אחוזים DV)
405 מיליגרם סידן (40.5 אחוז DV)
17.45 מיליגרם ברזל (218 אחוז DV)
1,719 מיליגרם מגנזיום (75 אחוז DV)
106 מיליגרם מנגן (15 אחוז DV)
1.81 מיליגרם אבץ (16.5 אחוז DV)

נתונים מעניינים

- הרומאים השתמשו בטימין במשקאות האלכוהוליים שלהם מכיוון שאמרו שזה נתן להם אנרגיה.
- שמני קורנית משמשים לשימור המזון לאורך זמן, ובכך מונעים את זיהוםו.
- המצרים השתמשו בשמן טימין כדי להחתים את פרעוניהם ובכך לשמר אותם במשך שנים רבות.
- היוונים השתמשו בטימין כקטורת ברבים ממקדשיהם, בתורם אמרו כי ריח התבלין הזה היה שם נרדף לאומץ וגבורה.
- קורנית ילידת אזורים אסיה, אירופה, ים תיכוני.
- בתקופת ימי הביניים היה טקס בו נשים נתנו לצעיפים האבירים האמיצים עם ענף טימין רקום.
- יש לו גזע צר, אפור עד ירוק, מכוסה שערות. גודלו 16 סנטימטרים.
- בעבר היו אנשים שהניחו עלה טימין מתחת לכרית בכדי להבטיח חלומות נעימים.
- בימי קדם טימין היה חלק מטקסי הלוויה. ארון קבורה מלא טימין היה דרך ישירה ובטוחה לעבור לחיים הבאים.
- כרגע ידועים 100 סוגים שונים של טימין.
- היוונים כשאמרו שמישהו "מריח טימין" פירושו של אותו אדם היה אלגנטי ומעודן.
- אחד המרכיבים הפעילים במי פה ליסטרין הוא טימין.

מתכונים

פטריות מוקפצות עם טימין

מתכון זה מהיר מאוד, תוך פחות מעשרים דקות תוכלו לקבל פטריות אלה עם טימין המלווים את המנות האהובות עליכם. אתה יכול להשתמש עם יין לבן כדי לשפר את הטעם.

רכיבים:

1 כף חמאה
1 כף שמן
¼ כוס בצל קצוץ דק
3/8 כפית מלח
½ קילו פטריות
1/3 כוס יין לבן יבש
4 כפיות טימין טרי קצוץ

הכנה:

ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. ואז להוסיף את השמן והבצל. מבשלים מספר דקות עד שהבצל נהיה צבע זהוב.
מוסיפים את הפטריות והמלח ומערבבים למשך 15 דקות נוספות או עד שהפטריות שחומות והנוזל נצרך.

מוסיפים את היין הלבן ומבשלים 2 דקות נוספות. לבסוף, מוסיפים את התימין ומבשלים 30 שניות.
לאחר שתעקוב אחר הצעדים האלה, הוא יהיה מוכן להגיש וללוות את הארוחות שלך.

צלו חזיר עם טימין

מתכון מהיר וטעים, מושלם ללוות רגעים נהדרים. דרך נהדרת לבשל חזיר בצורה בריאה ונפלאה. עושה 12 מנות.

רכיבים:

2 קילו חזיר
3 שיני שום
1 כפית מלח
½ כף פלפל שחור גרוס
3 עלי דפנה
½ כוס חומץ
כפית טימין

הכנה:

ראשית, מחממים תנור ל 325 מעלות. ואז בעזרת סכין, עשו חתכים קטנים בבשר החזה, כך שכאשר תיבול הטעמים נכנסים קלים יותר.

מוסיפים חתכים שום, מלח ופלפל לתיבול הבשר ונותנים לו לנוח מספר דקות כדי לרכז את התמציות.

מניחים את עלי הדפנה בתחתית המגש שמוכן לקחת לתנור ואז מניחים עליהם את הבשר המתובל.

בכלי נפרד מערבבים חומץ וטימין כדי ליצור רוטב שכדאי להניח על גבי החזיר.

אופים במשך 3 שעות, ומאשרים את מידת הכבוד של החזיר, מכיוון שהוא עדין למדי. מערבבים לעתים קרובות את החזיר בחומץ ומיץ התימין כדי לאפשר לטעמים להתרכז.

ברגע שהוא מוכן, הניחו לו לנוח 10 דקות לפני שחותכים ומגישים עם כל צד שתבחרו.

פילה טימין עם פטריות מוקפצות

עוד מתכון קל מאוד להכנה, שייקח לך רק 30 דקות. מאוד בריא, טעים ויכול להיות מלווה בגזר מבושל או פירה.

רכיבים:

2 כפיות רסק עגבניות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
½ כפית אבקת שום
½ כפית אבקת בצל
½ כפית טימין יבש
1 קילו פילה בקר
300 גרם פטריות
¼ כוס בצל, טחון
2 כפות חמאה
2 כפות יין אדום
1 כף שמן צמחי
מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה:

בקערה קטנה מערבבים את רסק העגבניות, המלח, הפלפל, אבקת השום, אבקת הבצל והטימין, ומערבבים עד שמתקבלת תיבול.

קחו את סטייקי הבקר ותבלו עד שהתערובת צמודה היטב. תנו לו לנוח כמה דקות.

ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצלים, מערבבים לפחות דקה.

בהמשך, מוסיפים את הפטריות עד שהם מתרככים ומוסיפים את היין האדום, ונותנים לו להתבשל על אש נמוכה, עד שרוב הנוזל נצרך.

מחממים שמן במחבת אחרת על אש בינונית-גבוהה ומטגנים את הפילטים 5 עד 7 דקות מכל צד (או לכדי העדיפות שלכם). מגישים על צלחות ומעליו פטריות.

הפניות

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com