15 תכונות מצוינות של סלרי לבריאות - תְזוּנָה - 2025

התכונות הבריאותיות של הסלרי הן מרובות: זהו נוגד חמצון חזק, אפרודיזיאק יעיל, מעניק לחות, מסייע לירידה במשקל, מפחית כולסטרול רע, מגביר את מערכת החיסון, מונע סרטן … אבל הם לא היחידים. אני מזמין אתכם לקרוא את היתרונות האחרים.

תזונאים ממליצים בדרך כלל על אכילת פירות וירקות לעיתים קרובות. מזונות עשירים בתזונה השומרים על בריאות הגוף.

לאחד מהם, ירוק, שניתן לאכול כסלט, ללעוס ישירות או להכין אותו כמיץ טבעי, יש סדרה של תכונות המועילות לבריאותנו. הוא נצרך גם כמייק, מרקים, על שיפודי ירקות וכו '.

אנו מדברים על סלרי (Apium graveolens), מין צמחי המשתייך למשפחת apiaceae, שכונה בעבר בשם umbelliferous, הנצרך על ידי מיליוני אנשים ברחבי העולם.

לגבעולים הירוקים שלה יש סדרה של מאפיינים אותם נסקור. אתה מעז להכין מיץ סלרי? אתה עושה לגופך טובה עצומה.

15 תכונות בריאותיות של סלרי

1 - עוזר לרדת במשקל

מכיוון שהוא דל בקלוריות, הוא יכול להיות מזון חשוב בכל הנוגע לירידה במשקל. עבור ד"ר אקס זה נובע מיכולתו לספק חומרים מזינים חיוניים ולעזור לוויסות השומנים (השומנים) בחילוף החומרים.

אחד היתרונות העיקריים, לטענת המומחה, הוא שלהיות זן עשיר כל כך בחומרים מזינים, הוא מספק נוגדי חמצון, אלקטרוליטים, ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין C, ויטמיני B ואשלגן. כל המרכיבים דלי קלוריות המסייעים להפחתת משקל בגוף, אם הם משולבים בתזונה הרגילה.

2- זה משמש כאפרודיזיאק

אשתך כבר לא מרגישה תשוקות כמו פעם? הגבר שלך לא רוצה לקיים יחסי מין או שהוא לא מוותר עליך? טוב אז: סלרי יהיה הפיתרון.

ירק זה מגביר את החשק המיני ומגביר את העוצמה אצל גברים, מה שמשפר את זקפת הפין. זה יושג על ידי צריכתו גולמית בסלטים.

עבור ד"ר אלן ר 'הירש, מנהל הקרן למחקר ומחקר טיפולי טעם וטעימות, שני פרומונים בסלרי - אנדרוסטון ואנדרוסטולן - מעלים את רמות העוררות, אצל נשים וגברים. הורמונים אלה משתחררים כשלעיסה גבעול סלרי.

הצמח מעלה את רמת הפרומונים בזיעה של גברים, כימיקלים המעורבים בתקשורת בין שתי בעלי חיים מאותו המין, כמו פיתוי ומשיכה מינית.

בנוסף, האתר www.buenasalud.net מציין כי אחד החומרים הללו הוא אנדרוסטון, סטרואיד טבעי המצוי בזיעה אנושית וזה עוזר לשחרר פרומונים מיניים, מה שהופך את האנשים לאטרקטיביים יותר.

3 - זה מאוד לחות

סלרי הוא גם קרם לחות חזק. הרכבו המבוסס על 95% מים ואלקטרוליטים מאשר זאת.

באתר www.lifehack.org, הם ממליצים להכין משקה התייבשות על ידי ערבוב מיץ סלרי טרי בכבישה עם מי קוקוס. עדיף ובריא יותר ממשקאות הידרציה ספורטיביים, אם הם נצרכים ללא סוכר.

4- זהו נוגד חמצון

מדענים זיהו לפחות תריסר חומרים מזינים נוגדי חמצון בסלרי.

מאפיין זה המתקבל מהירק נובע בחלקו הגדול מחומרי התזונה הפנוליים שלו שהוכחו כמסייעים בהגנה על התאים, כלי הדם ומערכות האיברים שלנו.

5. הגבירו את המערכת החיסונית שלנו

מומחים אומרים שבזכות התכולה הגבוהה בויטמין C ואנטי נוגדי חמצון אחרים, אכילת סלרי באופן קבוע יכולה להפחית את הסיכון להידבקות בצינון ולהגן מפני מחלות נגיפיות.

לכן, על פי Life Hack, זה תורם רבות לחיזוק מערכת החיסון.

6- מפחית כולסטרול "רע"

כאילו זה לא מספיק, סלרי דואג גם ללב. זה מוכח, מכיוון שהוא מפחית את רמות הכולסטרול "הרע".

בטיפול 2 הם מסבירים כי קיים מרכיב בירק זה שנקרא בוטילפתליד, המעניק לו את הטעם והארומה שלו. אבל זה לא הכל; התרכובת גם מפחיתה את הכולסטרול הרע.

על פי מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת שיקגו, בוטיל-פתליד שנמצא בגבעולי סלרי יכול להוריד את רמת הכולסטרול הרע (LDL) עד 7%.

7- מונע סרטן

אמנם אין מחקרים חותכים, אך כמה מדענים הציעו כי סלרי מונע סרטן.

אפגנין הוא מרכיב שיש לסלרי ומזונות אחרים שהוא נוגד סרטן. מכאן האמונה שהיא מונעת מחלה זו.

לחץ חמצוני בגוף ודלקת כרונית מוגזמת הם גורמי סיכון להתפתחות סוגים רבים של סרטן. מכיוון שירק זה משפר את התנאים הללו, לכן הוא גם יתרום לעצירת הרוע הזה.

מחקרים עתידיים, מציין www.whfoods.com, יבדקו מקרוב את היתרונות הפוטנציאליים של סלרי הקשורים לסרטן המעי הגס, שלפוחית ​​השתן וסרטן השד.

8- מקל על מחלות עיניים

באתר עובדות אורגניות עולה כי כדי למנוע אי נוחות או מחלות עיניים מסוימות, מומלץ למרוח טיפות תה סלרי על העפעפיים.

לפיכך, זה משפר את בריאות העיניים, מקטין את הסיכוי להתפתחות קטרקט ומגן מפני ניוון מקולרי.

9- מוריד לחץ דם

העדויות אינן כה חזקות, אך נאמר שזרעי סלרי יכולים להוריד את לחץ הדם.

עם זאת, News News Today מציין כי קיים מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Medicinal Food, אשר העריך את ההשפעה שיש לסלרי, עם תמציות הזרעים שלו, על לחץ הדם אצל חולדות עם יתר לחץ דם הנגרמת על ידי אצטט נורמוטיבי ודהוקסיקורטיקוסטרון.

לפיכך, סיכמו המחברים את הדברים הבאים: «לתמציות זרעי הסלרי יש תכונות אנטי-יתר לחץ דם, שנראה כי ניתן לייחס לפעולות של המרכיב ההידרופובי הפעיל שלה כ- NBP ויכול להיחשב כסוכן נגד לחץ-דם בטיפול כרוני בלחץ. דם מוגבה. '

10- מקל על אי נוחות במחזור החודשי

אצל נשים הכאבים הנגרמים כתוצאה מתקופת הווסת הם משהו שהם צריכים לחיות איתו כל חודש.

מחקרים קליניים מראים כי נטילת תוסף ספציפי המכיל זרעי סלרי, אניס וזעפרן (SCA על ידי רפואת מעבדות הצמחים של גול דארו), למשך 3 ימים, מפחיתה את עוצמת הכאב ואת משך המחזור החודשי.

11- משתן טוב

לא רק בסלטים, אלא גם בתבנית מיצים, הסלרי מספק חומרים מזינים לגוף.

האשלגן והנתרן במיץ זה עוזרים בוויסות נוזלי הגוף ומעוררים את ייצור השתן. התוצאה היא שחרור עודפי נוזלים בגוף.

12- זה אנטי דלקתי

לכאבי שרירים, עצמות או דלקת הנגרמת כתוצאה מפציעות, סלרי הוא הגיבור הראשי.

הפוליאצטילן, המצוי בירק זה מהווה הקלה בכל הדלקת, כולל דלקת מפרקים שגרונית, דלקת מפרקים ניוונית, גאוט, אסטמה וברונכיטיס.

מחקר שפורסם באקדמיה הלאומית האמריקאית למדעים מצא כי לוטאולין הפיטונוטריאנט מונע דלקת במוח, דבר שמונע גם כאבי ראש ואי נוחות נלווית.

לוטאולין מעכב גם ייצור מופרז של TNF-alpha, גורם ישיר לדלקת. המיץ הוא דרך יעילה לצריכת סלרי, ואנשים הסובלים מכאבי גב תחתון, או מכאבים כרוניים יכולים לבלוע רקמה זו.

13 - להילחם בנדודי שינה

שינה ישירה חיונית לתפקוד תקין של הגוף. כאשר אנשים סובלים מהפרעות שינה, המתורגמת לנדודי שינה, הם אינם יכולים לנוח 8 שעות ביום בלילה, המומלצת על ידי הרפואה.

כדי להירדם ולנוח בצורה מתחדשת, סלרי עובד גם.

המינרלים והשמנים האתריים במיץ הסלרי משפיעים על מערכת העצבים והופכים אותה לטובה לחולי נדודי שינה. רמות גבוהות של מגנזיום עוזרות לאנשים להירגע לשינה מרגיעה ונינוחה.

14- טוב למוח

המוח הוא המחשב העיקרי של הגוף. בקרת פיקוד על כל מערכות הגוף.

סלרי עוזר לו לעבוד כראוי מכיוון שהוא מכיל את הלוטאולין הפלבנואיד, שלדעת המדענים יכול לעכב את הופעת אובדן הזיכרון בגיל מבוגר ומחלות, כמו אלצהיימר.

15 - מקל על ויטיליגו

ויטיליגו היא מחלה דרמטולוגית, המאופיינת בכתמים לבנים על העור. זה מופיע כאשר המלנוציטים, שהם התאים המייצרים את צבע או פיגמנט העור, נהרסים.

בסלרי יש כמויות גדולות של פסורלן, המעודד את ייצור המלנין. ההערכה היא כי אכילת סלרי יכולה להפחית את המראה של כתמים לבנים הנגרמים כתוצאה מויטיליגו, עקב פעולת רכיב זה המשיב את הצבע הטבעי. בנוסף, סלרי עוזר להחלים את העור שנשרף על ידי השמש, לאחר חשיפה ישירה.

עובדות על תזונה סלרי

לדברי ד"ר אקס, בכוס סלרי קצוצה יש:

• 0 שומן
• 16 קלוריות
• 1 גרם חלבון
• 5 גרם סיבים תזונתיים
• 5 מיליגרם ויטמין K (37%)
• 36 מיליגרם של חומצה פולית (9%)
• 22 מיליגרם ויטמין A (9%)
• 263 מיליגרם אשלגן (8%)
• 1 מיליגרם ויטמין C (5%)
• 40 מיליגרם סידן (4%)
• 0.08 מיליגרם ויטמין B6 (4%)

איך מכינים מיץ סלרי

דרוש מרכיבים

• 1 סלרי
• 1 ליטר מים

שלבים להכנת מיץ סלרי

1. תחילה שוטפים וחותכים את הסלרי.
2. מקציפים או מערבבים את הסלרי, ומערבבים עם ליטר המים.
3. סוף סוף תוכלו לקחת אותו בין הארוחות, להמתיק אותו לפי הטעם

טיפים שימושיים לצריכה

תזונאים וטבעונים מציעים לבחור סלרי עם גבעולים אנכיים שנצמדים זה לזה כשקופלים אותם. אך אל תשכח כלל זהוב זה: ככל שהצבע כהה יותר, כך הטעם יהיה חזק יותר. כמו כן, העלים צריכים להיות טריים ופריך.

מצד שני, סלרי מאודה לא רק שומר על טעמו, אלא גם על מרבית חומרי התזונה שלו, עד 99% מהם, אומרים מומחים.

לסיכום, על פי המחקר "חשיבות ושימוש בתכונות הרפואיות של סלרי (Apium graveolens"): "סלרי הוא עשב בעל תכונות ריפוי שיכולים להתערב במצב של חולשה, וסת קטנה, זה יכול לתפקד כמרפא, שריר הרגעה, משתן וגם לטיפול בבעיות של כתמים על העור הנגרמים על ידי השמש "(Tavico, 2014: 39).

הפניות

1. מחקר: "ניתוח כמותי של תוכן פלבנואידים של עגבניות מסחריות, בצל, חסה וסלרי" (2007), אלן קרוזייר, * † מייקל EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † וכריסטין כושי ‡ קבוצת המדע המולקולרי המדעי, בניית באוור, החטיבה לביוכימיה וביולוגיה מולקולרית, המכון לביו-רפואה ומדעי החיים, אוניברסיטת גלזגו.
2. מחקר: "חשיבות ושימוש בתכונות הרפואיות של סלרי (Apium graveolens)" (2014). אוניברסיטת סן קרלוס מגואטמלה. טביקו, פטרונילה.