15 יתרונות בריאותיים של כוסברה - תְזוּנָה - 2025

היתרונות של כוסברה הם מגוונות: היא משפרת את איכות השינה, מסדיר וסת, סרטן מונע, משפרת את עיכול, קרבות אקנה, עוזרת לרדת במשקל, משפרת את מצב העור ואחרים נסביר בהמשך.

כוסברה היא עשב נרכש בקלות הנמצא לעיתים קרובות על השולחן כדי לתבל סלטים, לשלב אותו עם רטבים או להוסיף למרקים כדי להשלים את טעמו.

שמו המדעי הוא koriandrum sativum, אך הוא מכונה פופולרי כוסברה, פטרוזיליה סינית, כוסברה אירופאית או דניה. זהו עשב ממשפחת apiaceae (שנקרא בעבר umbelliferousous). זהו המין היחיד בסוג Coriandrum, שהוא גם החבר היחיד בשבט Coriandreae.

מקורו נראה לא בטוח, אם כי בדרך כלל הוא נחשב יליד צפון אפריקה ודרום אירופה.

15 תכונות בריאותיות של כוסברה

1- מסדיר שינה ומפחית חרדה

על פי ד"ר אקס בבלוג האישי שלו, כוסברה מווסתת את השינה שלנו והיא מרגיעה שמרגיעה את העצבים, ומפחיתה חרדה הנגרמת כתוצאה ממתח.

עבור הרופא, לאוכל זה יש השפעה הרגעה על הגוף, ומאפשר לכם שינה רגועה.

מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Indian Journal of Pharmacology קבע כי רמות גבוהות של תמצית כוסברה ייצרו את אותן השפעות נגד חרדה כמו התרופה Valium (diazepam).

2- מסדיר את הווסת

זרעי כוסברה אלה מסייעים בשמירה על תפקוד הווסת הבריאה אצל נשים.

ד"ר אקס מציין כי הוא מסדיר את תפקוד בלוטות האנדוקרינה וההורמונים המווסתים את המחזור החודשי. בהקשר זה, כוסברה יכולה גם לסייע בהפחתת נפיחות, התכווצויות וכאבים במהלך המחזור.

3- מגן מפני סרטן המעי הגס

יש חוקרים הסבורים כי כוסברה עשויה להגן מפני סרטן המעי הגס. לטענתם, זה מפחית את רמות הכולסטרול הרע ומגביר את הפרשתם של תרכובות סטרול ומרה.

לכן תהליך זה מוריד את הרמות הרעילות במעי הגס שעלולות לגרום לסרטן באזור זה בגוף.

במאמר זה תוכלו ללמוד על מזונות אחרים למניעת סרטן.

4 - שפר את בריאות הלב וכלי הדם

לעשב זה תכונות להרפיית שרירים. מסיבה זו, הוא יכול לפעול כסוג של משלשל משלשל עדין, המסייע להרגעת העצבים, ולכן, להקל על חרדה.

הדבר מאושר על ידי מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת Suresh Gyan Vihar בהודו, אשר מצביע על כך שהוא מפחית גם את ההשפעות השליליות הנגרמות כתוצאה ממתח.

מומחים ממליצים לשתות מיץ כוסברה מעורבב עם מלפפון וסלרי כל לילה לפני השינה, על מנת לחדש את הגוף בוויטמין B, להירגע ממנו ולהזמין מנוחה.

במאמר זה תוכלו ללמוד על מאכלים טובים אחרים לחרדה.

6- מסייע בעיכול טוב

עלי כוסברה מקלים על בעיות עיכול ותחושת בחילה או הקאות. זה נחשב כי הוא משפר את מערכת העיכול המייצרת אנזימי עיכול ומיצי קיבה, המונע גזים במערכת העיכול והרגשת בטן נפוחה ונסערת.

בנוסף, הוא ממריץ את חילוף החומרים על ידי תיווך של פעולה peristaltic, המגנה על תפקוד כבד בריא.

7- דאודורנט פנימי

ריח פנימי רע? תאמינו או לא, באופן פנימי גופנו מייצר גם ריחות רעים. ובכן, כוסברה היא דאודורנט פנימי טבעי ויעיל.

עשב זה כולל כלורופיל שיכול לסלק רעלים מהגוף מבפנים החוצה. זה גם משחרר אותנו מרעלנים מהכבד, הכליות ומדרכי העיכול, המסייעות בדיכוי עודף חיידקים מהגוף, המצטברים בבתי השחי והרגליים.

מכיוון שכלורופיל מעכב חיידקים בגלל תכולת החמצן הגבוהה שלו, הגוף נעזר ויכול להריח טוב.

8 לחסל אקנה

יש מומחים הטוענים כי מיץ כוסברה יעיל בהעלמת פצעונים ואקנה מעל פנינו, במיוחד זה של מתבגרים.

מומלץ לערבב כף מיץ כוסברה עם אחד ממיץ הלימון, למרוח על האזור הפגוע ולהשאיר אותו לפעול למשך שעה ואז לשטוף במים חמים.

9- יש לו השפעות אנטי דלקתיות

מומחים טענו כי לכוסברה יש יכולות אנטי דלקתיות חשובות, שיכולות להקל על מצבים דלקתיים כמו דלקת פרקים.

על פי נתוני Natural News, חוקרים ממכון כל הודו למדעי הרפואה (AIIMS) בניו דלהי, הודו, גילו כי חולדות שטופלו בתמצית אבקתית של זרעי כוסברה לטיפול בדלקת מפרקים שגרונית חוו פחות דלקת בהשוואה לאלו שניתנו. טיפול בסטרואידים.

צוות תמצית כוסברה מקל גם על דלקת במפרקים הקשורה לסוגים אחרים של דלקת פרקים, אומר צוות AIIMS.

10- להילחם בסוכרת

על פי המסורת, הכוסברה היא עשב "נגד סוכרת". זאת, לאור יכולתו להפחית את רמות הכולסטרול ורמת הסוכר בדם.

לכן זה מועיל במיוחד לחולי סוכרת, מכיוון שהוא מסייע בוויסות הסוכר בדם בגלל רמת האשלגן הגבוהה שלו.

11 - להפחית את לחץ הדם

כוסברה מורידה את לחץ הדם באמצעות המינרלים שהוא תורם לגוף, כלומר אשלגן, סידן, ברזל ומנגן.

ברפואה אומרים כי אשלגן שומר על הדופק ועל בקרת לחץ הדם. לכן המנה השבועית של תרכובת זו בתוספת כמות נתרן חשובה לוויסות הלחץ.

12 - ניקוי רעלים וחמצון של רדיקלים חופשיים

הכמות הגדולה של נוגדי חמצון הכלולים בכוסברה מסייעת בנטרול הרדיקלים החופשיים הקשורים להתפתחות סרטן.

עשב זה לעומת זאת מדכא מתכות כבדות ומסייע לגוף בתהליך הגמילה. כתוצאה מכך הוא מפחית את הרעלת הכספית בגופנו, הנפוצה במאכלי ים.

13 - מאבק בנשירת שיער

מיץ כוסברה מקדם צמיחת שיער ונלחם בנשירת שיער. פעולה זו מאומתת על ידי מכילה ויטמינים וחלבונים חיוניים המחזקים את השיער.

כדי למרוח על שיער לפני החפיפה, הוא מציע להכין משחה של עלי כוסברה טריים עם מים ולחלץ את המיץ שלה; יש לעשות זאת פעמיים בשבוע במשך שלושה שבועות כדי לראות תוצאות.

14 - מסייע לירידה במשקל

עבור אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר, צריכת כוסברה המלווה במרקים, רטבים או סלטים, כמו גם מיץ משלה, היא גורם חיובי בכל הנוגע לירידה במשקל.

במילים אחרות, עשב זה מסייע בהפחתת השומן, ולכן מגרה ירידה במשקל. ישנם כמה מתכונים המושכים את העין למטרה זו כמו כוסברה עם אבוקדו (גוואקמולי) או פסטו כוסברה.

15 - דאג לבריאות העור

מומחים, על פי מחקר, מציינים כי כוסברה היא גם אם לא די בכך, חומר חיטוי טבעי בטיפול בהפרעות עור כמו דרמטיטיס ואקזמה.

במאמר זה תוכלו ללמוד על מזונות טובים אחרים לעור.

כיצד להכין מיץ כוסברה (עם מלון)

ב- Attitude Fem הם מציעים את המתכון הבא להכנת מיץ כוסברה מעורבב בסלרי:

רכיבים:

• 1 כוס מלון
• ½ כוס אננס
• חבורה כוסברה קצוצה
• 1 כוס מים
• קרח לפי הטעם

הכנה:

• מערבבים את הכל בבלנדר עד שהוא אחיד ככל האפשר. אפשר להוסיף מעטפה של תחליף סוכר, סטיביה או אם אתם מעדיפים כף דבש.
• מומלץ ליטול אותו בבוקר לפני ארוחת הבוקר פעמיים שלוש בשבוע.

ערך תזונתי

עשב זה מספק 23 קלוריות בלבד, גם הוא בעל הערך התזונתי הבא של המינון היומי המומלץ / 100 גרם:

• 15% מהפולטים.
• 11% מוויטמין B-6 (פירידוקסין).
• 45% מוויטמין C.
• 225% מוויטמין A.
• 258% מוויטמין K.
• 22% ברזל.
• 18% מנגן.

1. "פעילות המשחררת אינסולין ודומה לאינסולין של הצמח המסורתי נגד סוכרתיים Coriandrum sativum (כוסברה)" (1999).
2. "השפעת הורדת שומנים של זרעי כוסברה (Coriandrum sativum): מנגנון פעולה" (1997). דוח של המחלקה לביוכימיה, אוניברסיטת קראלה, קריאווטום, הודו.
3. "הפעילות נגד חרדה של Coriandrum sativum הוערכה באמצעות מודלים ניסויים שונים של חרדה" (2004). פונאם מהנדריי, שרדחה בישט. המחלקה לרוקחות, הפקולטה לרוקחות, אוניברסיטת שורש גיאן ויהר, ג'איפור, הודו.