15 יתרונות בריאותיים של בירה (הוכח) - תְזוּנָה - 2025

היתרונות הבריאותיים של בירה הם רבים: זה משפר את בריאות הלב וכלי הדם, מונע סוכרת, מפחית את הסיכון להתפתחות אבנים בכליות, מונע שבץ, מחזק עצמות, משפר את איכות השינה, מונע הצטננות ואחרים אשר אני אסביר לך להלן.

למרות שמאפיינים אלה רבים, הם ידועים יחסית יחסית בגלל החשש בקהילה הרפואית מפני צריכה מוגזמת אפשרית. מצד שני, חשוב לזכור שהיתרונות הללו מתרחשים עם צריכה מתונה .

בירה היא כל משקה אלכוהולי המיוצר על ידי תסיסה של תבואה, ממש כמו יין הוא כל משקה אלכוהולי שמיוצר על ידי תסיסה של פירות. ברוב המוחלט של הבירות בעולם, בסיס התבואה הוא שעורה.

ייצור בירה נקרא תסיסה, הכוללת תסיסה של סוכרים, שמקורם בעיקר בעמילן דגנים, לרוב שעורה מותכת, אם כי חיטה, תירס ואורז נמצאים בשימוש נרחב.

מרבית הבירה בטעם כשות, מה שמוסיף מרירות ומשמש כחומר משמר טבעי, אם כי מדי פעם עשוי לכלול ניחוחות אחרים כמו עשבי תיבול או פירות.

בירה היא אחד המשקאות העתיקים ביותר בעולם, יתכן שראשיתו בניאוליתית המוקדמת או בשנת 9500 לפני הספירה, אז החלו לעבד דגני בוקר. זה תועד בהיסטוריה הכתובה של עירק העתיקה ומצרים העתיקה.

ארכיאולוגים משערים כי בירה הייתה כלי חשוב ביצירת תרבויות. לפני כ -5000 שנה קיבלו עובדים בעיר עירוק (עירק) שכרם על ידי מעסיקיהם בבירה.

במהלך בניית הפירמידות הגדולות בגיזה, מצרים, כל עובד קיבל מנה יומית של ארבעה עד חמישה ליטרים של בירה, ששימשה גם תזונה וככיבוד.

תכונות בריאותיות של בירה

1- הגן על הלב

צוות מחקר מאוניברסיטת סקרנטון בפנסילבניה מצא כי בירות נוקשות ואפלות באופן כללי יכולות להפחית את שכיחות התקפי הלב.

ישנם גם מחקרי מקרה שהראו קשר בין צריכת אלכוהול מתונה (במיוחד בירה או יין) עם ירידה באירועים קרדיווסקולריים ותמותה.

עם זאת, מחקרים אלו מדגישים עודף אלכוהול כמזיק באופן ברור למערכת הלב וכלי הדם, וזו הסיבה שיותר משלוש בירות ביום אינן מועילות עוד.

2- מוריד את הסיכון לסוכרת

נראה כי גברים בגיל העמידה ששותים שתי בירות ביום יכולים להוריד את הסיכון שלהם לסוכרת מסוג 2, כך על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד.

המחקר שפורסם ב -2011 על ידי מגזין איגוד הסוכרת האמריקני, בדק נתונים של 38,000 גברים אמריקאים בגיל העמידה במשך 20 שנה (בין 1986 ל -2006), שהתראיינו כל ארבע שנים לאורך התהליך.

למרות ששתי בירות עוזרות, המחקר בדק גם כיצד השינויים בצריכת האלכוהול (הקטנה או הגדלתו) משפיעים גם הם על הסיכון לסוכרת מסוג 2.

הם ציינו כי מטרתה אינה לעודד את התרגול של צריכתו ללא פיקוח רפואי, אלא לפרסם מחקרים שיכולים לתת לכולנו מושג לגבי היתרונות של צריכת אלכוהול מתונה.

3 מפחית את הסיכון לאבנים בכליות

מחקר אחד מציע כי הסיכון לפתח אבנים בכליות פוחת עם עליית צריכת הבירה.

החוקרים הפינים, בראשות ד"ר טרו הירווונן מהמכון הלאומי לבריאות הציבור בהלסינקי, חקרו 27,000 גברים בגיל העמידה והגיעו למסקנה כי בקבוק בירה אחד ביום מפחית את הסיכון בכ -40 אחוז.

מחברי המחקר צפו כי גם המים וגם האלכוהול שנמצאו בבירה מגבירים את זרימת השתן ומדללים אותו, ומפחיתים את הסיכון להיווצרות אבנים.

בנוסף, הם הבטיחו כי אלכוהול יכול גם להגביר את הפרשת הסידן, שהוא הגורם העיקרי לאבנים בכליות.

4 מפחית את הסיכון לתאונות מוחיות

על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, קיים קשר בין צריכת אלכוהול מתונה לסיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם, בקרב גברים ונשים כאחד.

נראה כי אנשים ששותים כמויות בינוניות של בירה יכולים להפחית את הסיכון לשבץ מוחי בעד 50 אחוזים בהשוואה לאנשים שאינם שותים.

שבץ איסכמי הוא הסוג השבץ הנפוץ ביותר ומתרחש כאשר קריש דם חוסם את זרימת הדם והחמצן למוח.

עם זאת, כשאתה שותה בירה העורקים שלך גמישים יותר וזרימת הדם שלך משתפרת משמעותית. כתוצאה מכך אין היווצרות קריש דם, והסיכון ללקות בשבץ מוחי נמוך יותר.

כמו במקרים אחרים, הם גם מצאו כי השפעה שלילית לחלוטין מתרחשת בעת שימוש לרעה באלכוהול.

מחזק את העצמות

חוקרים במרכז לחקר התזונה האנושית לז'אן מאייר בז'אן מאייר בטופטס מצאו קשר חיובי בין בירה (ויין) לבין צפיפות העצם. מהתוצאות עולה כי צריכה קבועה ומתונה של בירה או יין עשויה להשפיע על העצמות.

במאמר זה תוכלו ללמוד על היתרונות הבריאותיים של יין אדום.

מחקרים קודמים מראים כי צריכה מתונה של אלכוהול בקרב גברים ונשים לאחר גיל המעבר יכולה להגן עליהם מפני אובדן צפיפות מינרלים בעצמות, המהווה גורם סיכון עיקרי לאוסטיאופורוזיס, על פי קתרין טאקר מה- HNRCA.

עם זאת, החוקרים הבחינו בהשפעה ההפוכה אצל גברים שצרכו יותר משתי מנות של משקאות חריפים ליום, שכן הם הראו צפיפות מינרלית של העצם בירך ובעמוד השדרה.

6- מסייע בטיפול בנדודי שינה

מתברר שבירה במתינות יכולה להפחית את הסיכון לקטרקט בעד 50 אחוזים, כך עולה ממחקר שהוצג בקונגרס הבינלאומי של האגודות הכימיות של פסיפיק רים.

בירות, במיוחד מלאות, מכילות רמות גבוהות של כימיקלים נוגדי חמצון ואלו מגנות על המיטוכונדריה מפני קטרקט.

חוקרים חושבים שזה יכול להיות אחד הגורמים התורמים לסיכון הנמוך יותר למצב זה אצל אנשים ששותים בירה ביום.

8- מפחית את הסיכון למחלת אלצהיימר

הצוות מבית הספר לרפואה באוניברסיטת לויולה בשיקגו ניתח נתונים של יותר מ- 365,000 אנשים שהשתתפו ב 143 מחקרים שנערכו מאז 1977.

הם הגיעו למסקנה כי שתיינים מתונים (בירה אחת עד שתיים ביום) נוטים פחות ל 23 אחוז לפתח דמנציה, מחלת אלצהיימר וצורות אחרות של ירידה קוגניטיבית.

החוקרים אמרו כי לא ברור מדוע צריכה מתונה יכולה להפחית את הסיכון לדמנציה וירידה קוגניטיבית, אולם הנחת היסוד מציעה כי אלכוהול יכול לשפר את זרימת הדם במוח ולכן מטבוליזם שלו.

תיאוריה אחרת מציעה שכמויות קטנות של אלכוהול עלולות לגרום לתאי מוח להתאים יותר ולהגדיל את יכולתם להתמודד עם רמות מתח גבוהות שעלולות לגרום לדמנציה לאורך זמן.

מצד שני, החוקרים הזהירו כי הם מסוגלים לאשש שצריכה גבוהה (יותר משלושה משקאות אלכוהוליים ביום) קשורה לסיכון מוגבר לדמנציה וליקוי קוגניטיבי.

9- מפחית את הסיכון ליתר לחץ דם אצל גברים

המחלקה לפסיכולוגיה באוניברסיטת קרנגי מלון מצאה כי בעוד שהרגישות לשפעת השכיחה הוגברה על ידי עישון, צריכת אלכוהול מתונה הובילה לירידה במקרים של הצטננות בקרב אנשים ללא מעשנים. מחקר זה בוצע בשנת 1993 עם 391 מבוגרים.

11- יש לו תכולת סיבים גבוהה

הבירה מכילה סיבים המשמשים כמשלשל טבעי. זה גם מאט את הקצב בו האוכל עוזב את הבטן, מה שאומר שהוא מדכא את התיאבון שלך.

במאמר זה תוכלו ללמוד על מזונות עשירים בסיבים תזונתיים.

12- זה עוזר לנו "לשבור את הקרח"

על פי מחקר של אוניברסיטת וושינגטון, לשתות בירה יש גם יתרונות חברתיים שכן זה יכול לתת לנו מעט ערך לדייט ראשון, או "להשתחרר" באירוע משפחתי או אירוע חברתי.

עם זאת, יש אנשים שממשיכים לשתות מכיוון שהם חושבים שאם אחד טוב, רבים יהיו טובים אפילו יותר, אבל כולנו יודעים איך הסיפורים האלה יכולים להסתיים.

13- יש לו תכונות "אנטי אייג'ינג"

בירה מגבירה את עוצמתו ואת השפעותיו של ויטמין E, שהוא נוגד חמצון חשוב בגוף, כך שהוא יכול להאט את תהליך ההזדקנות.

להפך, שימוש לרעה באלכוהול יביא אותנו לגיל מהיר יותר.

14 - מסייע למערכת העיכול

לבירה מספר תכונות עיכול, כולל גירוי של גסטרין, חומצת קיבה, כולציסטוקינין ואנזימים בלבלב. יש צורך רק באחד ביום.

15- עובד כמשתן

שתיית בירה עוזרת כחומר משתן ומעלה משמעותית את ההשתנה. זה מאפשר חיסול מוגבר של רעלים וחומרי פסולת מהגוף.

מחפש את נקודת האיזון

1. ההנחיות הנוכחיות של משרד החקלאות של ארצות הברית רואות כי צריכה מתונה של גברים היא מקסימום שני משקאות ביום ולנשים אחת בלבד. משקה אחד הוא 12 אונקיות של בירה רגילה, 5 גרם יין, או 1.5 גרם של 80 משקאות חריפים מזוקקים.
2. אם אינך שותה, אין צורך להתחיל מכיוון שאתה יכול להשיג יתרונות דומים מפעילות גופנית ו / או מאכילה בריאה יותר.
3. אם אתה זכר ואין לך היסטוריה של אלכוהוליזם, אך סיכון בינוני עד גבוה למחלות לב, אתה יכול לשאול את הרופא שלך אם משקה אלכוהולי ביום יכול להפחית את הסיכון הזה.
4. אם אתה אישה ללא היסטוריה של אלכוהוליזם אך בסיכון למחלות לב, אתה יכול לשקול את היתרונות הפוטנציאליים של משקה יומי לעומת העלייה הקטנה בסיכון לחלות בסרטן השד.
5. אם אתה כבר שותה אלכוהול, עליך לדעת שהסוד במתינות ולוודא שאתה מקבל גם הרבה חומצה פולית, לפחות 600 מיקרוגרם ביום.
6. אצל גבר בן 60 משקה אחד ביום עשוי להציע הגנה מפני מחלות לב, אך עבור ילד בן 30 הוא עלול להוות סיכון גדול יותר להפסקת יתר או לסיבוכים אחרים.

אם כולנו מגבילים את עצמנו לכוס או כוס אחת בלבד ביום, כנראה שלא היינו זקוקים לכמה שיותר קרדיולוגים, מומחי כבד, אנשי מקצוע בתחום בריאות הנפש וטיפולי התמכרות.

הדאגה עבור מדענים אלה תמיד תהיה שלא כל מי שאוהב לשתות אלכוהול נעצר במשקה אחד.

5 סקרנות בנושא בירה

1. מותג הבירה הוותיק ביותר הוא באס, שנרשם בשנת 1876.
2. מתכון הבירה הידוע הוותיק ביותר נמשך יותר מ -4,000 שנה. הוא נמצא על לוח חרסית המתוארך לשנים 3100-3000 לפני הספירה במסופוטמיה.
3. במצרים העתיקה, בירה נרקמה באופן מסורתי על ידי נשים, אך ככל שהכלכלה עברה מחקלאות לתעשייה, בירה הפכה למסחרית והחלה לייצר ולמכור בעיקר על ידי גברים.
4. בשלב מסוים הבירה הייתה שתויה חמה, וסיפקה חום בלילות קרים ותזונה כשהאוכל היה מועט.
5. בצ'כיה יש ספא המציע השריית בירה של 20 דקות והם טוענים שהשריה בבירה מגבירה את זרימת הדם, פותחת נקבוביות, מרככת את העור ומשרה את הגוף בוויטמינים.