חלק מהפירות והירקות המתחילים ב- O הם המשמשים המיובשים, עץ הזית, האורננדה, הכיבוש, הבמיה או האונוטו.
מומחי תזונה ברחבי העולם טוענים כי תזונה לקויה בירקות ופירות היא אחד הגורמים העיקריים למחלות.
תזונה מאוזנת הכוללת את האלמנטים הללו, יחד עם אלמנטים חשובים אחרים כמו קטניות ודגני בוקר, מועילה מאוד לבריאות ולשמירתנו צעירים.
הדרך היעילה ביותר לתזונה בריאה ומאוזנת היא ידיעת אילו מזונות טובים לנו, ואילו באמת חשובים לבריאות, ואילו לא.
חלק מהירקות והפירות המתחילים באות O הם:
אוקומו
זהו פקעת עם קליפה חומה ועיסה לבנה קשה.
לשימוש יש להרתיח אותו. הוא נאכל בצלות, מרקים ותבשילים. זהו מזון בעל תכונות תזונתיות רבות.
משמש מיובש / משמש מיובש
פירות יבשים הם אפשרות ששומרת על אוכל לאורך זמן ומעניקה לו טעם מתוק אחר.
בנוסף, טכניקה זו שומרת גם על חלק ניכר מהתכונות התזונתיות של הפירות. משמש משמש מיובש מספק ויטמין A, C, ברזל, מגנזיום, אשלגן, סיבים וחלבונים.
זיתים / זיתים
זיתים הם ירק המכיל יתרונות בריאותיים רבים; לספק ויטמינים A, B ו- E.
הם מכילים גם ברזל ואשלגן, בין השאר מינרלים. הם ידועים בטעמם המר אך המוזר מאוד, הם ירוקים או שחורים ובעלי מרקם סיבי. מתוכם מופק שמן זית מוערך, הנמצא בשימוש נרחב במטבחי העולם.
במיה
במיה היא אחד מהשמות הרבים שניתנו למיה.
הפרי הוא תרמיל ירקרק עם זרעים שצריך להבשיל ולקלוי לפני הצריכה.
Onoto
ידוע גם בשם אכיוט, הוא מגיע מהאקלים הבין-טרופיים של אמריקה.
הפירות, זרעים אדמדמים קטנים, משמשים לטעם וגם נותנים צבע לתכשירים שונים, כמו מסת ההאלאקה.
אוטו
זהו פקעת הדומה לסלרי שניתן להשתמש בה במצגות גסטרונומיות מרובות.
עם קליפה חומה ומרכז לבן, לאחר הרתיחה אפשר לאכול אותו כמו מחית או במרקים. יש לו שמות רבים בעולם, למשל, yautía, malanga, בין היתר.
אווז
זהו פקעת המעובדת בעיקר באזור האנדים.
יש לו טעם מתוק וניתן להשתמש בו בבישול למרקים ותבשילים, אם כי ניתן לאכול אותו נא.
אורגנו
אורגנו הוא עלה הצמח הנושא את אותו שם. הוא נצרך כמין, טרי או מיובש.
יש לו טעם מר ונחשב לצמח ארומטי. הוא משמש במרקים, רטבים ומנות עיקריות לפי הטעם.
תפוח אוהיה / מים
זהו פרי בעל צורה סגלגלה וצבעים הנעים בין לבן לאדום. המרקם שלו דומה לזה של תפוח נפוץ.
במטבח הוא משמש להכנת ריבות ורטבים מתוקים.
זהב לבן
פרי זה הוא הכלאה של אשכוליות. זהו גם פרי הדר, עם זאת הוא פותח להיות רך ופחות חומצי.
מבחינה ויזואלית זה דומה לאשכולית אך לבן וללא זרעים.
הפניות
- מריה תרזה אספינוזה. למדו עוד קצת על אוכל מזין זה: אוקומו. בְּרִיאוּת. הרדיו הלאומי של ונצואלה (RNV). נובמבר 2016. התאושש מ: rnv.gob.ve
- פירות l מדריך מעשי לפירות l משמשים מיובשים. צרכן ארוסקי. פירות שנמצאו
- חורחה ד. פמפלונה רוג'ר. בריאות באמצעות אוכל אורח חיים חדש. ספליז עריכה. (2003). התאושש מ: books.google.com
- Abelmoschus Esculentus l מינים של צמח מרפא. התאושש מ: es.m.wikipedia.org
- Bixa Orellana l מיני צמחים. התאושש מ: es.m.wikipedia.org
- אנה אלפרו. כמה שמות לאוטו! העיתונות. יוני 2010. התאושש מ: prensa.com
- קולוקאסיה אסקולנטה. התאושש מ: es.wikipedia.org