פיסטור של לואי: ביוגרפיה, תגליות ותרומות למדע - מַדָע - 2025

לואי פסטר היה מדען המתמחה בכימיה וביולוגיה, יליד צרפת בשנת 1822. בין התגליות החשובות ביותר שלו הן תרומותיו לפיתוח חיסונים או המצאת המערכת לביטול מיקרואורגניזמים במזון הנושא את שמו: פיסטור.

למרות שלא היה סטודנט בהיר מאוד בילדותו, המעבר שלו להשכלה גבוהה פירושו שינוי גדול בתחומי העניין שלו. הוא הותיר אחריו את הנטייה שלו לאמנויות להתמקד במדעים, בעיקר בכימיה. הוא היה פרופסור בכמה אוניברסיטאות בארצו.

עבודת הוראה זו שולבה במחקר לאורך חייו. הוא בלט עד כדי כך שהממשלה הפקידה אותו בעבודות שטח שונות, כמו מיגור מגפה המאיימת על ענף תולעי המשי. פסטר זכה להכרה רבה ביצירת חיסון נגד כלבת.

הכרה זו שהושגה לא הייתה רק בעולם המדעי, אלא גם בתחום הפופולרי. למעשה, התמיכה הזו היא שאפשרה לו להקים את מכון לואי פסטר בזכות מנוי לאומי. עד מהרה הפך מוסד זה להתייחסות עולמית בחקר מחלות זיהומיות.

ביוגרפיה של לואי פסטר

שנים מוקדמות

לואי פסטר נולד בעיירה דול שבצרפת ב- 22 בדצמבר 1822. את שנותיו הראשונות בילה בעיר הולדתו, שם סיים את השכלתו היסודית. המדען העתידי לא התבלט בשנים ההן בשל התעניין מדי במדע, אך טעמו התרכז יותר באמנויות.

אביו, שעבד כבערז, הוא שהכריח אותו להירשם לליסאו דה בשאנזון לסיים את בית הספר התיכון. שם השיג פסטר את בקרת המכתבים בשנת 1840 ואת זה למדעים כעבור שנתיים.

תיכון ועבודות ראשונות

בסוף שלב זה הוא המשיך את אימוניו באקולה נורמלה סופרריורה בפריס, אם כי לא נמשך זמן רב במרכז. לאחר שנה חזרה בעירו, הוא חזר לפריס, וכעת הוא סיים את לימודיו.

זה היה בתקופה זו שהוא התעניין במדע, ואף על פי שתפקידו הראשון היה כמורה לפיזיקה בליצ'ום בדיז'ון, הוא החל לבחור בכימיה. בתחום זה הוא הציג את הדוקטורט שלו בשנת 1847, בהנחיית דומאס ובלארד.

תחקיריו הראשונים עסקו בחומצה racemic ובחומצה paratartaric. באופן דומה, הוא פיתח תיאוריה חדשנית - אף על פי שגויה - של אסימטריה מולקולרית.

חיים מקצועיים

כאמור, פסטר החל לעבוד כמורה בשנת 1848 בבית ליסאו דה דיז'ון. באותה תקופה התחתן עם בתו של רקטור האוניברסיטה, מארי לורן, וקיבל את יו"ר הכימיה.

בשנת 1854 עבר ל ליל כדי ללמד את אותו נושא באוניברסיטת העיר. בנוסף, שימש במשך שלוש שנים כדיקן הפקולטה למדעים. מלבד עבודתו בהוראה, ב ליל ביצע מחקר חשוב בנושא תסיסה לשיפור תעשיות היין והבירה באזור.

בתום כהונתו כדיקן הוא חזר לפריס. תחילה כיהן בתפקיד מנהל מחלקת המדע באקולה נורמלה ובהמשך הפך לפרופסור לכימיה. הוא היה שם עד 1875, והדגיש את הפולמוס האקדמי שלו נגד תומכי תיאוריית דור החיים הספונטני.

מחלת תולעי משי

ועדה מממשלת צרפת שלחה אותו לדרום צרפת כדי לנסות למצוא פיתרון למגיפה המאיימת על ענף תולעי המשי באזור.

המחקר שביצע פסטר היה חיוני לסיום המגיפה שהשפיעה על התולעים. במהלך משימה זו הוא קיבל אישור לאמונתו באחריותם של מיקרואורגניזמים פתוגניים בזיהומים רבים. זה היה צעד קדימה בפיתוח התיאוריה שלו על פתולוגיה מיקרוביאלית.

חקירות אחרות

אירוע נוסף, במקרה זה כמו מלחמה, אילץ את פסטר לעזוב את פריז בשנת 1871. מלחמת האזרחים גרמה לו לעבור לקלרמונט-פרנד, שם לא הפסיק את מחקרו.

עם שובו לבירה הובילה יוקרתו לפנסיה לכל החיים, בנוסף למינויו כחבר האקדמיה לרפואה והאקדמיה הצרפתית. כמו כן, הוא עוטר בלגיון הכבוד של המדינה.

בין התרומות החשובות ביותר באותה תקופה ניתן למנות את מחקרו על כולרה, שהשפיע על תרנגולות והיה הצעד הראשון ביצירת חיסונים.

החיסון

מחקר אחר על בעלי חיים, במקרה זה על מחלת האנתרקס שפגעה בבקר, הביא את פסטר לקדם את התפתחות החיסונים הללו. בשנת 1881 גילה כיצד לחסן בעלי חיים עם פתוגנים מוחלשים כדי לחזק את המערכת החיסונית. זמן קצר לאחר מכן, אותו עיקרון שימש אותו ליצירת החיסון נגד כלבת.

תרומות אלה הפכו אותו למפורסם עד כדי כך שאוסף פופולרי עזר לו לפתוח את מכון פסטר בשנת 1888. ממרכז מחקר זה המשיך ללמוד מחלות זיהומיות.

מוות

מצבו הבריאותי של המדען נחלש מאוד מאז ההמפלגיה שעבר בשנת 1868. הפרסים וההכרה היו קבועים במהלך השנים האחרונות הללו, ביניהם בולט מחווה מרשימה בסורבון לרגל 70 שנות חייו.

פסטר נפטר שלוש שנים לאחר מכן, ב- 28 בספטמבר 1895, בעיירה מרנס-לה-קוקט.

תגליות ותרומות

לואי פסטר במעבדתו, ציור של א. אדלפלד בשנת 1885.

פִּסטוּר

תהליך זה הנושא את שמו הציל מיליוני חיים ברחבי העולם מאז הקמתו. התיאוריה המקובלת ביותר באותה תקופה הייתה שאף אורגניזם לא השתתף בתסיסה כתהליך כימי. עם זאת, תוך כדי מחקר על יין, גילה פסטר ששני סוגים של שמרים הם המפתח לתהליך זה.

סוג אחד של שמרים ייצר אלכוהול והשני גרם להופעתה של חומצה לקטית, אשמה בהחמצת המשקה. לאחר אותה גילוי הוצע לחסל את הגורם להידרדרות היין.

לשם כך, הוא הכניס את הנוזל למיכלים אטומים ומחמם אותו במהירות עד 44 מעלות. הליך פשוט זה הפך אותו ללא מיקרואורגניזמים מזיקים. מאז נעשה שימוש בשיטת חימום זו על מנת להפוך מזונות רבים לבטוחים יותר.

פיתוח חיסונים

כמו תגליות חשובות אחרות בתולדות המדע, החיסון הראשון התגלה במקרה. פסטר בדק כיצד הועברו החיידקים הגורמים לכולרה של עופות, וחיסקו אותו בבעלי חיים בריאים כדי לחקור את השפעותיהם.

על פי הדיווח הידוע, המדען יצא לחופשה והשאיר לעוזרו את המשימה להדביק כמה תרנגולות בחיידק לפני שהוא גם עשה את חופשת החופשה שלו.

עם זאת, העוזר שכח לעשות זאת, וכששניים חזרו לעבוד חודש לאחר מכן, תרבות החיידקים נחלשה מאוד. ובכל זאת, הם השתמשו בזה כדי לחסן קבוצת ציפורים והם שרדו את הזיהום.

זה נתן לפסטר את רעיון המקור לחיסון. הוא חשף את החיות ששרדו לחיידקים תקינים, ומכיוון שהם יצרו תגובה חיסונית, הם שרדו את המחלה. לאחר מכן הוא עשה ניסויים במחלות אחרות שנגרמו על ידי חיידקים, כמו אנתרקס בבקר, בהצלחה.

חיסון נגד כלבת

כלבת הייתה מחלה קטלנית שגרמה לקורבנות רבים בבעלי חיים ובבני אדם שנדבקו בהם. פסטר החל לעבוד על חיסון אפשרי באמצעות ארנבים כדי לגלות מה הפתוגן הסיבתי.

מסופר שבשנת 1885 הגיע ילד שננשך על ידי כלבים עם המחלה כדי לעזור לו. עד לאותו רגע המדען בדק רק את תוצאות מחקרו עם כלבים, ויתרה מכך, מכיוון שהוא לא היה רופא, הוא הסתכן בפני תוצאות משפטיות אם משהו ישבש.

מול מותו הוודאי של הנער, ולאחר התייעצות עם קולגות אחרים, החליט פסטר להשתמש בחיסון שלו. למרבה המזל הטיפול עבד והילד החלמה מלאה.

מחקר על תסיסה

התגלית הזו קשורה באופן הדוק לפיסטור, ארכה אותו מספר שנים משנות החמישים ועד המאה ה -19. הוא היה הראשון שהראה שהתסיסה יזמה על ידי אורגניזמים חיים, במיוחד על ידי שמרים.

חשיבות הטמפרטורה בבקרת צמיחת החיידקים

המחקר שלו עם תרנגולות לא היה חשוב רק להתפתחות החיסון. הם גם עזרו לו לראות עד כמה הטמפרטורה חשובה לגידול חיידקים.

פסטר ציין כי אנתרקס לא שרד בדם של ציפורים אלה וגילה שזה נובע מכך שדם שלהם נמצא בטמפרטורה גבוהה יותר מזו של יונקים אחרים.

גילה מחדש אנאירוביוזה

בשנת 1857, בעת חקר התסיסה, גילה פסטר שניתן לעצור את התהליך על ידי הכנסת אוויר לנוזל.

בהתבוננות זו הוא הגיע למסקנה שיש צורת חיים המסוגלת להתקיים גם ללא חמצן. לפיכך, הוא פיתח את מושגי החיים האירוביים והחיים האנאירובים.

מבחינה מעשית, זה הוביל להתפתחות של מה שמכונה אפקט Pasteur, המעכב את התסיסה על ידי חמצן.

הציל את תעשיית המשי האירופית

במהלך עבודתו על תורת הנבט שלו, בשנת 1865, גילה פסטר כי מחלת תולעי משי קשה, pebrine, נגרמה על ידי אורגניזם מיקרוסקופי קטן שכונה כיום Nosema bombycis.

באותה תקופה הושפעה קשה תעשיית המשי הצרפתית והמחלה החלה להתפשט לאזורים אחרים. באמצעות שיטה שהומצאה על ידי פסטר ניתן היה לזהות אילו תולעי משי נדבקו ולעצור את התפשטותה של מגיפה זו.

הוכיח את חשיבות הטמפרטורה בבקרת צמיחת החיידקים

באמצעות מחקריו עם תרנגולות הנגועות בקדחת אשלגן של אנתרקס, שנשארו חסינים מפני המחלה, הוא הצליח לחשוף כי החיידקים שייצרו אנתרקס לא הצליחו לשרוד בזרם הדם של התרנגולות.

הסיבה הייתה שדם שלהם הוא 4 מעלות צלזיוס מעל טמפרטורת הדם של יונקים כמו פרות וחזירים.

עם אנתרקס הגורם המוביל המוביל אצל בעלי חיים רועים וגם גורם מוות מזדמן בבני אדם, התפתחות של חיסון נגד חיידק זה הניבה ירידה דרמטית בטווח הזיהומים.

קבע את קיומה של אסימטריה בגבישים

לואי פסטר בשנת 1849, בעת שעבד כמורה לפיזיקה בבית הספר בטורנון, למד כיצד גבישים מסוימים יכולים להשפיע על האור.

לשם כך, הוא פתר בעיה בגבישים של חומצה טרטרית, אשר מקטבים אור באופנים שונים - חלקם מסתובבים בכיוון השעון ואחרים נגד כיוון השעון.

בכך גילה פסטר כי מולקולת החומצה הטרטרית היא א-סימטרית ויכולה להתקיים בשתי צורות שונות אך דומות, כמו במקרה של שתי כפפות, שמאל וימין הדומות אך אינן זהות.

בנוסף לכל אלה, הוא המשיך לחקור את הקשר בין תצורה מולקולרית למבנה גבישי, ובכך הצליח להבין כי אסימטריה היא חלק מהותי מחומר חי וייצורים חיים.

הוא הוכיח את אמיתות תורת הנבט

בעבר, תופעות תסיסה ופיזור חשבו כספונטניות.

במשך תקופה ארוכה, תיאוריה זו של דור ספונטני נתמכה על ידי מדענים שונים בתקופתו, כולל הטבע הטבעוני ג'ון טוברוויל נדהאם והטבע הצרפתי ז'ורז 'לואי לקלרק, רוזן מבופון.

אחרים כמו הפיזיולוג האיטלקי לזארו ספאלנזאני חשבו שלא ניתן ליצור חיים מחומר מת.

לואי פסטר החליט להבהיר את המחלוקת באמצעות תיאוריית החיידקים שלו, ולשם כך ביצע ניסוי פשוט: עיקור מרק בשר על ידי הרתחתו בבקבוק "צוואר אווז". זה מנע כניסה של כל סוג של מזהם, מכיוון שיש לו צוואר ארוך שמלכוד חלקיקים וזיהומים לפני שהם נכנסים לגוף הבקבוק בו היה המרק.

כאשר נשבר צוואר הבקבוק והמרק נחשף לסביבה לא מעוקרת, הוא חשך, מה שמעיד על זיהום חיידקים.

ניסוי זה הראה כי התיאוריה של דור ספונטני לא הייתה נכונה, שכן בעוד המרק היה בבקבוק הוא נשאר סטרילי.

ניסוי זה לא רק הבהיר את הבעיה הפילוסופית של מקור החיים, אלא גם היה הבסיס ליסוד מדע הבקטריולוגיה.

הוא הקים את מכון לואי פסטר

כדי להמשיך במורשת המחקר, הקים פסטר את המכון הנושא את שמו בשנת 1887.

כיום זהו אחד ממרכזי המחקר העיקריים, עם למעלה ממאה יחידות מחקר, 500 מדעני קבע וכ -2,700 איש העובדים בתחום זה.

ההישגים של מכון פסטר הם הבנה רבה יותר של מחלות זיהומיות, והוא תרם תרומות חשובות בתחום הטיפולים, המניעה והריפוי של מחלות זיהומיות שקיימות עד היום כמו דיפטריה, קדחת טיפוס השחפת, בין היתר.

הפניות

1. ביוגרפיות וחיים. לואיס פסטר. הושג מ- biografiasyvidas.com
2. BBC, iWonder. לואי פסטר המבריק, מעבר לפיסטור. נשלח מ- bbc.com
3. פאטיניו, רודריגו. לואיס פסטר. נשלח מ- revistac2.com
4. אולמן, אגנס. לואיס פסטר. נשלח מ- britannica.com
5. המכון להיסטוריה מדעית. לואיס פסטר. נשלח מ- sciencehistory.org
6. פ. ברכה. לואי פסטר, מגבישי חיים ועד חיסון. התאושש מ- sciencedirect.com
7. Insitut Pasteur. ההיסטוריה שלנו. הושג מ pasteur.fr
8. זמוסקי, ליסה. לואי פסטר: מייסד המיקרוביולוגיה. התאושש מ- books.google.es