תרבות רוסית: מסורות, מנהגים, גסטרונומיה, מוזיקה - אוצר מילים תרבות - 2025

התרבות של רוסיה הוא נולד מן ירושות הקרובים מהשפעת סלאבי, לפני התנצרותה, ואת הגעתו של המסורת האורתודוקסית הביזנטית מהמאה ה -10, המכונה תקופת רוס. החל מהמאה ה- 14 הכניסו המוני המונגולים חלק מהמנהגים האסיאתיים לאזור. מאוחר יותר, במודרנה, כל המרכיבים הללו היו מאוחדים גם עם התרבות שהתפתחה במערב אירופה.

מבחינה תרבותית, רוסיה חוותה וריאציות שונות. בתקופות ברית המועצות דוכאו רבים מהמסורות. השליטה במדינה בנושאים שונים של החברה אף אישרה את חופש הפולחן. זה היה משנות ה -80, כאשר החגיגות השונות החלו להתחדש ונפתחו חללים לביטול ההגבלות על חופש האמונה.

מוסקבה, עיר הבירה של רוסיה
תמונה מאת מייקל זיברט מפיקסאביי

הכנסייה האורתודוכסית ממלאת תפקיד חשוב בחברה הרוסית. חלק גדול ממורשתו התרבותית הושפע ממוסד זה, שעשה גם עיבודים שונים למסורות מסוימות כדי לקשר אותם עם הדת. עם זאת, כיום ישנם עדיין מסורות שאינן קשורות לכנסיה.

מסורות

יום הנצחון

הוא נחגג מדי שנה בכל 9 במאי. זהו אירוע זיכרון המכבד את התאריך בו נכנעה גרמניה הנאצית במהלך מלחמת העולם השנייה. אירועים צבאיים מאורגנים. רוב האנשים הולכים למצעדים המקומיים אם כי נקודת העניין העיקרית היא הכיכר האדומה במוסקבה.

זהו יום לאומי, מוכר, כך שבתי ספר ומקומות עבודה בדרך כלל נקיים מפעילויות במהלך היום הזה. המסורת מקורה משנת 1945 בכל המדינות שהרכיבו את ברית המועצות. זה היה בבוקר ה- 9 באפריל כאשר ממשלת ברית המועצות הודיעה על ניצחון על גרמניה לאחר טקס החתימה בברלין.

עם זאת, החגיגה המסורתית שמתקיימת כיום מתבצעת מאז 1995. בין המנהגים האחרים היא מתן ציפורנים אדומות לוותיקים. בתי הספר מכינים לפעמים פעילויות שונות המציגות שירים או שירים הקשורים למלחמה ובתוך הבתים הם מארגנים נשפים משפחתיים.

מזלניצה או השבוע של

זו חגיגה שמתקיימת בשבוע שלפני תקופת השמש. אף שרבים מתארים אותה כמסורת סלאבית, המתוארכת לפני בוא הנצרות, כיום היא משלבת בין שני היסודות, הן מניעים "פגניים" והן מניעים דתיים.

בין הפעילויות, דמות גדולה בשם "ליידי מזלניצה" עשויה קש ולבושה בבד. ריקודים נערכים סביב דמות נהדרת זו ובסוף השבוע היא עולה באש.

פנקייק או בליניז הם המזון הנפוץ ביותר, שכן בתקופת הלנטן מוגבלים מזונות כמו חלב וביצים. כך הייתה הפנקייק המתכון האידיאלי לנצל כל אחד מהמרכיבים הללו לפני הכניסה לתקופה הדתית.

לפני ההשפעה הנוצרית הוקדש פסטיבל זה לשמש והפרידה מאביב.

יום אפיפאני

בכל 19 בינואר מוזכר ברוסיה יום האפיפאני, בו ניתן כבוד לטבילתו של ישוע, שלפי המקרא הוטבל בנהר הירדן בגיל 30.

בקהילה הנוצרית בדרך כלל יש מסורת לשקוע במים במהלך יום זה. בערך בזמן השנה טקסים אלה נערכים לרוב על אגמים קפואים. זהו רמז לטבילתו של ישוע. אמונות אמבטיה ביום זה מביאות לבריאות ורווחה לאנשים.

בדרך כלל ב- 18 בינואר מכינים בארות קטנות אלה שנחצבות בצורת צלב. לאחר שהתברכו דרך טקס, המאמינים מתחילים לטבול בתוכם. בין כמה כללים קבועים, במהלך השחייה אנשים חייבים להעמיק את הראש שלוש פעמים.

חג המולד הרוסי

חגיגת חג המולד ברוסיה מודרכת מלוח השנה הג'וליאני, ולכן התאריך של ערב חג המולד נמצא ב- 7 בינואר. הסיבה לכך היא שהכנסייה האורתודוכסית נותרה נאמנה ללוח השנה הזה.

סנט ניקולאס הוא מרכיב אופייני כמו במדינות שונות באירופה. ברוסיה הוא ידוע בשם דד מורוז (סבא לקור), אשר בתורו מלווה את נכדתו סניגורוצ'קה (נערת השלג).

מאז 2005, החל מהשנה החדשה, עשרת הימים שלאחר מכן הוכרו כימי מנוחה. ימי חג המולד מוכרים מאוד. מתנות ונשפים הם המרכיבים העיקריים.

ליל איוון קופלה

זו חגיגה שמתקיימת בין ה- 6 ל -7 ביולי, שעל פי לוח השנה הג'וליאני פירושו 23 ו -24 ביוני. זהו פסטיבל ממוצא סלאבי באזורים המזרחיים. זה נסוב סביב סופת הימים החורפית, אם כי בתקופות שלפני הנוצרים זה נעשה לכבוד האלוהות קופלה, של הפוריות.

במהלך יום זה אנשים מתלבשים בדרך כלל בכתרי פרחים וריקודים נערכים גם סביב המדורות. בין טקסים אחרים ניתן למצוא שחיות לילה. אלה מסמלים את טבילתו של יוחנן המטביל, מכיוון שהחגיגה שולבה עם הנצרות לאחר הגעתה של דת זו ובכך הסתגלו לאמונותיה של אמונה זו.

שמו של איוון קופלה מגיע דווקא מתערובת המסורות האליליות והדתיות. איוון הוא ההתייחסות לשמו של סנט ג'ון המטביל, שחגיגותיו מתקיימות גם בין 23 ל -24 ביוני על פי הנצרות.

המותאם אישית

אהבת תה

הרוסים נוטים לשתות תה לעתים קרובות, כך שבבתים בדרך כלל יש כלים ספציפיים להכנתו. מקובל לראות סגנון קומקום שעשוי מקרמיקה או זכוכית. בתוך מיכל זה הם מכינים עירוי מרוכז למדי, ואז הם מדללים לטעמם בכוסות מים חמים בעת ההגשה.

כך הם מבטיחים שהמשקה תמיד חם וניתן להגיש כל אדם בריכוז התה לפי בחירתם.

לעולם אל תגיע בידיים ריקות

מתנות הן הרגל בקרב הרוסים בעת ביקורם. ממגישים אכילים כמו שוקולדים, לקישוטים כמו פרחים, הם מתקבלים היטב על ידי המארחים.

יש נעלי בית בבית

לרוסים יש הרגל לנעול כפכפים בתוך הבית, ולכן כאשר הם מגיעים מהרחוב הם מחליפים נעליים לזוג כזה. מקובל שיש להם גם נעלי בית לאורחים. בכל יום יש לכל אחד מבני המשפחה לפחות נעלי בית אחת.

אישיות רצינית

זה ידוע שאזרחים רוסים לא רגילים להיות מאוד הבעה או עליזות מול אנשים, במיוחד אם הם זרים. זה לא רגיל לחייך בכל פעם שאתה מתקשר עם מישהו. מצד שני, הם לא כל כך מפזרים כשמדובר בברכה.

אמבטיות בסאונה

אחד המנהגים הפופולאריים לרוסים הוא לעשות אמבטיות בסאונות. זה חלק מפעילויות תכופות. זוהי מסורת ממוצא סלאבי והיא הייתה חלק מההיסטוריה הרוסית במשך מאות שנים. במקור הוא מורכב מחדר עץ עם תנור שנועד לייצר חום בתוכו.

זה ידוע בשם בניה, בקרב הרוסים, מילה המתייחסת למרחצאות ציבוריים. מקובל לראות אתרים שונים שנבנו לפעילות זו ברחבי הארץ, בעיקר במוסקבה.

גַסטרוֹנוֹמִיָה

בּוֹרשְׁט

למרות העובדה שמקורו קשור לאזור האוקראיני, מתכון זה הוא חלק מסורתי מהמטבח הרוסי. זהו מרק סלק וירקות שלובש גוון אדמדם. לרוב אוכלים אותו עם סוג של בשר ולחם.

זה מתכון בן מאות שנים. לפני שגדל בפופולריות זו הייתה מנה הקשורה לאזורים כפריים ועניים.

סלט אוליבייה

זהו סלט רוסי פופולרי מאוד, העשוי עם תפוחי אדמה, אפונה, גזר, בצל, חמוצים, ביצה ובשר, שיכול להיות חזיר, עוף או מורטדלה. מרכיבים אלה מעורבבים במיונז.

יש המאתרים את מקורו במוסקבה, אם כי זה די מוכר במקומות אחרים כמו טורקיה ואוקראינה. זו מנה נפוצה במסגרת החגיגות ומוצעת לעתים קרובות במסעדות. ניתן לייחס את מקורו לשנות ה -60 של המאה ה -19 על ידי שף בשם אוליבייה גילרמינבה, שניהל מסעדה המכונה הרמיטאז 'שנמצאת במוסקבה.

ששליק

זהו מתכון שמורכב מבשר משופד על מקלות קטנים כשיפודים. ברוסיה ניתן לשלב זני בשר כמו עוף, בקר או דגים. כמו כן, לרוב מוסיפים חתיכות עגבנייה, בצל או פלפלים. זהו מתכון שמוכן לעתים קרובות בחוץ ועל הגריל.

נאמר שהמתכון החל להיות פופולרי ברוסיה לקראת סוף המאה ה -19. שמו בא מהמילה הטורקית "שיש" שמשמעותה "משופדת".

שמחי

זהו מרק עם ירקות שמרכיבו העיקרי הוא כרוב או כרוב כבוש. זה יכול לקבל טעם חמוץ ולכן החומציות שלו היא אחד המאפיינים הבולטים ביותר. זהו מתכון פופולרי ברחבי רוסיה. בין כמה וריאציות תוכלו להוסיף גם חזיר או עוף.

עוף קייב

זוהי מנה העשויה מפילה עוף, מועכים ומגלגלים בחמאה. לאחר מכן ניתן להכין אותם מטוגנים או אפויים עם נקניק ביצה ופירורי לחם.

מקורו בתקופות האימפריה הרוסית וכיום הוא פופולרי מאוד במדינות אחרות כמו אוקראינה. זה עוד במאה ה- 18 ונולד משילוב של טכניקות צרפתיות עם אלמנטים קולינריים רוסיים מסורתיים.

מוּסִיקָה

המוזיקה המסורתית של רוסיה לאורך ההיסטוריה חולקה לשני היבטים, מוסיקה קדושה הקשורה בדת האורתודוכסית ומוזיקה פופולרית או חילונית. מוזיקה מקודשת נובעת מהנצרות האזור בסוף המאה העשירית.

בהתחלה, המוסיקה החילונית נתפסה כ"רעית "מכיוון שרובה הייתה קשורה לריקודים ולכלי נגינה, בעוד שמוזיקה קדושה נתנה עדיפות לשירה. חלק מהאנטגוניזם הזה ניתן על ידי הרעיון שהמכשירים באים מהאדם, ולכן לא ניתן היה לראות בו כמשהו קדוש. כך התמקדה המוזיקה הקשורה לכנסיה האורתודוכסית בקול ובשירה המקהלתית.

החל מהמאה השמונה עשרה החלו להגיע לרוסיה השפעות זרות כמו אופרה איטלקית שהשפיעו רבות על התרבות הרוסית. נכון לעכשיו זהו ז'אנר מוערך מאוד במדינה. מוזיקה פופולרית תכלול גם סוגים אלה של אלמנטים כוראליים וליריים, ותוסיף גם מילים שהפנו לאהבה או פטריוטיות, והותירו מעט מהנושא הדתי.

הבללה, מכשיר תלת-מיתרי. אופייני למסורת המוסיקלית הרוסית
תמונה מאת OpenClipart-Vectors מבית Pixabay

ברוסיה יש גם כלי נגינה מסורתיים שונים כמו הבלאלייקה, מעין "גיטרה רוסית" שגופם משולש ומורכב משלושה מיתרים; ניתן להדגיש את הוולדימירסקי רוז'וק, קרן או חצוצרה מעץ; ולבסוף כדאי להזכיר את האקורדיון, שהוא כלי נפוץ במסורת המוסיקלית של חלק זה של העולם.

דָת

הכנסייה האורתודוכסית היא כיום המוסד הדתי המשפיע ביותר במדינה. יותר ממחצית האוכלוסייה מזדהה עם דת זו. הנצרות הגיעה לרוסיה בשנת 988 במהלך המנדט של הנסיך ולדימיר הראשון מקייב. מאז הוא מזמן המוסד החזק ביותר.

ישנן כיום כ -5,000 עמותות דתיות, אשר לכנסיה האורתודוכסית מספרן קרוב לחצי ואילו החלק האחר מופץ בסוגים שונים של אמונות כמו מוסלמים, יהודים, נוצרים אוונגליסטים, אדוונטיסטים, קתולים רומיים, ואחרים. .

הפניות

1. יום הניצחון (9 במאי). ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
2. יום הניצחון ברוסיה. שעה ותאריך. התאושש מ- timeanddate.com
3. כל מה שרצית לדעת על יום הניצחון ברוסיה. הרפתקאות עירוניות. התאושש מ- moscowurbanadventures.com
4. מזלניצה רוסית. מכס מסורתי בשבוע הפנקייק. התאושש מ- fordelour.com
5. מהי מסלניצה? לרוסיה. התאושש מ--russia.co.uk
6. איוון קופלה. איוון קופלה ברוסיה. התאושש מ- fordelour.com
7. לילה קופלה. ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
8. Laarz D (2017). איך חוגגים את חג המולד ברוסיה. רוסיה מעבר. התאושש מ- es.rbth.com
9. אפיפניה (חג). ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
10. בניה (סאונה). ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
11. סטופינה ל '(2017). 6 הרגלים רוסיים שכדאי שתאמץ. רוסיה מעבר. התאושש מ- es.rbth.com
12. 10 הרגלים רוסיים. התאושש מ- learrussianineu.com
13. אמבטיה רוסית. Russianpedia. התאושש מ- russianpedia.rt.com
14. מתכון לסלט אוליבייה (סלט תפוחי אדמה רוסי). פינת ולנטינה. התאושש מ- valentinascorner.com
15. (2018). סלט אוליבייה: מסורת חג רוסית. Folkways. התאושש מ- folkways.tay
16. (2015). אוכל רוסי טיפוסי. סיור חינם במוסקבה. התאושש מ- tourgratismoscu.com
17. לי א '() מרוסיה עם בורשט. היסטוריה היום. התאושש מ- historytoday.com
18. עורכי אנציקלופדיה בריטניקה (2019). בּוֹרשְׁט. אנציקלופדיה בריטניקה. התאושש מ- britannica.com
19. ששליק. ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
20. חרזבה א '(2016). ששליק: ארוחת הבישול הסובייטית הקלאסית. רוסיה מעבר. התאושש מ- es.rbth.com
21. (2019). Shchi - מרק הכרוב החביב על הרוסים. הכירו את רוסיה ברשת. התאושש מ- meetrussia.online
22. עוף קייב. ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
23. וואכטל א ', מדבדקוב Y (2020). אנציקלופדיה בריטניקה. התאושש מ- britannica.com
24. מוסיקה מסורתית רוסית. מרכז התרבות האסיאתית. התאושש מ- culturaasiatica.com
25. מוזיקה ברוסיה עד המאה ה- XIX. תולדות הסימפוניה. התאושש מ- historiadelasinfonia.es
26. דת ברוסיה. שגרירות הפדרציה הרוסית לממלכה המאוחדת של בריטניה הגדולה וצפון אירלנד. התאושש ב- rusemb.org.uk