מה זה TURGOR? (ביולוגיה) - ביולוגיה - 2025

Turgor היא התופעה של התרחבות הכוללת של תא נפיחות ידי לחץ נוזל. באמצעות תופעה זו, התאים מתנפחים על ידי ספיגת מים, דוחפים את קרומי התא, מהדקים אותם.

כאשר נוזל מפעיל לחץ כלפי חוץ על דופן התא הוא נקרא לחץ תורגור. ואילו הלחץ הפנימי המופעל על תוכן התא על ידי דופן התא המתוח, נקרא לחץ קיר. באופן כללי, שני הלחצים, לחץ הטורגור ולחץ הקיר, מתנגדים זה לזה תוך שמירה על שיווי משקל.

הטורגור של תא חי מושפע משלושה גורמים עיקריים: היווצרות של חומרים פעילים אוסמוטיים בתא, אספקת מים מספקת, וקרום חדיר למחצה.

כמה מושגים קודמים להבנת טורורג בביולוגיה

סְפִיגָה

מים, יסוד חיוני לכל היצורים החיים, הם בעלי תכונות פיזיות המשתקפות ברמה התאית בדרך שהיא מועברת מתא אחד למשנהו, כמו גם כניסה ויציאה של הסביבה התוך תאית לסביבה החיצונית.

תהליך זה נקרא אוסמוזה, ומורכב מהפצת מים ומינרלים דרך קרום חדיר יחסית, מאזור עם ריכוז גבוה יותר לריכוז נמוך יותר.

כאשר תא נמצא במצבו הרגיל, הריכוז של הנוזלים החוץ תאיים הוא זהה מכיוון שיש איזון בין הסביבה הפנימית לסביבה החיצונית.

כאשר התא נתון למדיום היפרטוני, המים הפנימיים בפלסמה נוטים לצאת לאזן את מידת הריכוז של המדיום החיצוני עם זה הפנימי של התא, ומייצר פלסמוליזה.

פלסמוליזה

בניגוד לטורגור, תופעה זו מתרחשת כאשר תאים, מאבדים מים, מתכווצים, מפרידים בין הפרוטופלסט לדופן התא. פלסמוליזה נגרמת כתוצאה מחדירות למחלה של הממברנה הציטופלסמית ועל ידי חדירות דופן התא בצמחים.

זה נובע מהעובדה שתנאי הסביבה החוץ תאית הם היפרטוניים, כלומר, המים הכלולים בתוך הריק משאירים את הסביבה ההיפרטונית (אוסמוזה), ומייבשים את התא.

לבסוף מופרד דופן קרום התא מכיוון שהתא plasmolyses. אם במהלך תהליך זה הצמח אינו מקבל מים למילוי הריק כך שהתא יוכל להחזיר את הטורגור שלו, סביר להניח שהצמח ימות.

חשיבותו של הטורגור

ראשית, תורגור עוזר להעביר פתרונות תזונתיים בין תא לתא. הסיבה לכך נובעת מההבדל בריכוז מוהל התא בין תא אחד לשני. מצד שני, תופעת הטורגור נחוצה לצמיחת איברים שונים.

תורגור חיוני בתאי צמחים כדי לגרום להם לעמוד זקוף. תאי צמחים המאבדים מים רבים סובלים מלחץ טורורג פחות והם נוטים להיות רפויים. אובדן המים גורם בסופו של דבר לצמח להתבקע.

כאשר דפנות התא נרגעות בקצב מהיר יותר מכפי שהמים יכולים לחצות את הממברנה, התוצאה היא תא עם לחץ טורגור נמוך יותר, ויוצר אפקט הפוך, פלסמוליזה.

טורגור בצמחים

צמחים הם מכונות הידראוליות; הם תלויים ב"לחץ טורורג "בכדי להאריך את התאים שלהם ולווסת את הזיעה דרך הפתיחה והסגירה של תאי הרירית.

דופן התא מאפשרת לתאי צמחים להתנגד לטורגור, תהליך זה אינו מתרחש עם תאים אחרים, כמו אריתרוציטים, אשר מתפרצים בקלות כתוצאה מתופעה זו. הודות ללחץ הטורגור, הצמחים מגבירים את צבעם הירקרק.

תורגור נגרם כתוצאה מזרימת מים אוסמוטית מאזור בריכוז מומסים נמוכים מחוץ לתא לחלל התאי שיש בו ריכוז גבוה יותר של מומסים. מסיבה זו, צמחים תלויים במגרש כדי לשמור על כוח המשיכה שלהם.

תורגור משתתף בחילוף החומרים הסלולרי ולעיתים קרובות ויסות לחץ הטורגור הוא המפתח לתגובת הצמח לשינויים בסביבה.

פירוט בתהליכים המווסתים את הטורגור יכול להיות הגורם לביצועים מופחתים כאשר הוא חשוף למתח כמו בצורת, זיהום וטמפרטורות קיצוניות, וזו הסיבה שמחקריו בחקלאות חשובים.

לרוב, תאים מהצומח מקבלים מים מהנוזל הממלא את החללים בין התאים ונכנסים לחללים הזעירים שבין סיבי התאית הקווים את דפנות התא.

מכיוון שמרבית התאים ספוגים בנוזל זה, וכיוון שהוא כמעט תמיד מכיל פוטנציאל אוסמוטי גדול יותר מזרע התא, הצמח יהיה מורכב ברובו מתאים סוערים לחלוטין.

הטורגור הסלולרי מעניק לצמח את המוצקות, עוזר לו לשמור על צורתו ומאפשר לו לתפקד ביעילות. כל השתילים, כמו גם צמחים עשבוניים ומבנים צמחיים כמו עלים ופרחים, תלויים לחלוטין בטורגור התאים שלהם לתמיכה.

תורגור במעבדה

תורגור יכול להתרחש על ידי השעיית תאים בתמיסות מדוללות ו / או אספקת מים בריכוזים נמוכים של מומסים (למשל, מי ברז או מי גשם).

כאשר המים מתאדים, נשארים מומסים, ומרכזים את התמיסה המימית. זה מוביל את הפיתרון מאחד שהוא היפוטוני לזה שהוא איזוטוני ואז היפרטוני.

עלי הצמח נוטים לצנוח כאשר מספיק מים התאדו, התאים רחצים בתמיסה איזוטונית ולא היפוטונית.

לעומת זאת, תאים מן החי חסרי דפנות תאים והם לרוב שטופים בתמיסה איזוטונית. זו הסיבה שתאים מן החי אינם מראים בדרך כלל טורגור, אלא חשיפה לפיתרון היפוטוני.

חיידקים מעדיפים להתקיים גם במצב טורגני בו הניגודיות, פלסמוליזה, מפריעה לחילוף חומרים וצמיחה.

למעשה, גישה אחת לשימור המזון היא ליצור היפרטוניות במזונות, כמו ריכוזים גבוהים של מלח או סוכר, כדי למנוע טורגור ולקדם פלסמוליזה.

תורגור ברפואה

תורגור מתייחס גם לגמישות התקינה של העור, ליכולתו להתרחב, בגלל הלחץ החיצוני של הרקמות ונוזל הביניים, ולחזור למצב המקורי.

באמצעות הערכת הטורגור, רופא יכול לקבוע אם אדם מיובש, ולכן חלק מהותי מהבדיקה הגופנית הוא הערכת הטורגור של העור.

הפניות

1. פריקקה, וו. "לחץ תורגור." אל אס. 1–6. פורסם ברשת: ינואר 2017. נשלף מ: הספרייה המקוונת של ווילי. wiley.com.
2. אגארוואל, נ. "מהי טורגיות ומזכירים את חשיבותה?" התאושש מ: שמור את המאמר שלך. בתוך: preservearticles.com (2017).
3. ש 'בקט. "ביולוגיה: מבוא מודרני". הוצאת אוניברסיטת אוקספורד (1986).
4. קמפבל, רייס. "ביולוגיה" אד. מדיקה פנמריקנה (2007).
5. "מהי טורגיות?" QSStudy (2017) התאושש מ: qsstudy.com.
6. "אוסמוזה" התאושש מ: "התא: יחידה בסיסית" ב: sites.google.com.
7. עבדון, "Turgidity" (2016) ב: ביולוגיה כשירה: המחלקה לביולוגיה של תאים למיקרוביולוגיה, אוניברסיטת אוהיו. התאושש מ: biologyaspoetry.com.
8. פריצ'ארד, ג'. "לחץ תורגור." אוניברסיטת בירמינגהם, בירמינגהם, בריטניה. אנציקלופדיה למדעי החיים (2001) קבוצת הוצאת הטבע els.net.