Menjurje או menjunje הוא הכנה, מעין רוטב או תערובת מקושקשות כי מושגת על ידי שילוב רכיבים שונים, בין אם הם מזון, צמחי מרפא או מוצרים אחרים, והוא משמש למטרה מסוימת.
זו דרך וולגרית לקרוא להכנה כך. כאשר השם אינו ידוע במיוחד או שאין לו כינוי, זה יכול להיקרא מרקחת, וכמעט תמיד מדובר במתכון תוצרת בית, ששגשוגו אחר כך יהיה תלוי במסורת בעל פה, כלומר "מפה לאוזן".
מקור Pixabay.com
המילה menjurje באה מהערבית ההיספנית "ma'yün" שמשמעותה "לישה" ומשמשת לכינוי משחה רפואית או אוכל שמקורו במתכון ביתי. יתר על כן, בערבית הקלאסית זה נקרא "ממזוג", שפירושו "לוש".
"Menjurje" מופיע לראשונה במילון השפה הספרדית בשנת 1837, ובאותה עת הוגדר "תערובת של מרכיבים שונים." בינתיים, עבור האקדמיה המלכותית הספרדית הנוכחית, המילה נכתבת ואומרת "menjunje", ומגדירה אותה כקוסמטיקה או תרופה הנובעת מתערובת של כמה מרכיבים. בכל אופן, ישנה צורה שלישית: "mejunje", שהיא גרסה יותר מהאף, אך לא מתקבלת על ידי RAE.
תערובת שניתן להשתמש בה כשעושים לישה במטבח, רטבים או, במידה פחותה, סלטים. אך ניתן להשתמש בו גם לכינוי משקאות חריפים, מרקחת או תכשירים מהסוג הרפואי, הקשורים למדי הלא מסורתיים או האלטרנטיביים.
מילים נרדפות
מילים שיש להן משמעות דומה למרקוח הן: רקח, משקה חריף, שיקוי ומוכן. אם כי גם בעגה העממית אתה יכול לומר "מעורבב" או מקושקש.
אנטוניומים
מכיוון שמדובר במשהו לא פורמלי ושימוש יומיומי, ניתן לציין כי ההפך ממנג'וריה יהיה "מרק", "רוטב" או במונחים רפואיים, "רפואה"; אך במונחים לשוניים, אין לו אנטוניום מוגדר.
דוגמאות לשימושים במילה menjurje
בעיר פואבלה, מקסיקו, במהלך שנות העשרים של המאה העשרים הכינו כמה משפחות מרקחת פלפל עוגן. המשקה הספציפי הזה זכה לפופולריות רבה, וכיום ישנו משקאות חריפים מיוצרים בשם אנצ'ו רייס, המבוססים על אחד המתכונים הביתיים למרקחת זו.
-ישנן מרקחים מוכנים לטיפול בעור, שהם בסיסיים למדי. לדוגמא, בכדי להסיר נקודות שחורות על עור הפנים, יש להניח עלי כותרת של ורדים בכלי מים ולהרתח. ברגע שזה מתבשל, קירב את פניך ותן לאדים להרטיב אותם במשך כמה דקות.
בפרו הייתה בתרבות האינקה מערכת רפואה שתרגלו צמחי מרפא, שאמאנים או מרפאים, שהשתמשו בעשבי תיבול, גבעולים, פרחים יבשים ושאר טריים, בעזרתם ביצעו מרקחים לניקוי הגוף והרוח.
-בגסטרונומיה רוטב מאולתר נקרא menjunje, המורכב ממזונות או תבלינים שונים, המיועדים ללוות ארוחה. אפשר גם לקרוא לסלט כזה, אבל זה יישמע מגנאי יותר מאשר תיאורי.
-אתה יכול גם להתייחס למרקוח במונחים מטפוריים, כמו למשל להצביע על כך שאדם "יש לו מרקחה בראש", בהתייחסו לעובדה שהוא בסכסוך; או ש"חדרו של בני הוא טלטול דברים ".
התפטרות זו ניכרת מאוד בלונפרדו של ריו דה לה פלאטה (שפה וולגרית ושפה רחוב המשמשת בערים בארגנטינה ואורוגוואי) שנמצאים בטנגו ובמילונגות, שעבורן רקח הוא סבך, בלגן, בעיה או בלבול.
הפניות
- Menjurje. (2019). "אתה יודע את זה? בחירת מילים שמשמשות לעיתים רחוקות ». התאושש מ: books.google.bg
- מנג'ון. (2019). האקדמיה הספרדית המלכותית. התאושש מ: books.google.bg
- פליקס פטיורינו. (1999). «ספקות ובעיות דקדוקיות». התאושש מ: books.google.com
- נלי ג'ו כרמונה. (2005). "זיכרונות של אור." התאושש מ: books.boogle.bg
- מנג'ונגה. (2019). הכל טנגו. התאושש מ: todotango.com