- תכונות ויתרונות של אגוזי מלך
- 1) תכונות לחימה בסרטן
- 2) יתרונות ללב
- 3) מפחית את הסיכון לסוכרת
- 4) נוגד החמצון הטוב ביותר
- 5) עוזר לבריאות
- 6) קבל בטן שטוחה
- 7) מגביר את הפוריות בקרב גברים בריאים
יתרונות ומאפיינים של אגוזי מלך הם רבים: הם נלחמים בסרטן, לשפר את בריאות הלב, להפחית את הסיכון לסוכרת, עזרה לך לרדת במשקל ויש להם נפש בריאה …
כמו שאומרים, דברים טובים מגיעים בצנצנת קטנה. זהו המקרה של האגוז, אוכל פשוט וקטן שהוא חיובי ביותר ומומלץ להכניס לתזונה שלנו.
באופן כללי, משפחת האגוזים היא מכרה זהב שתורגם לרווחת גופנו, אך ניתן לתאר את האגוז כאחד הטובים ביותר.
אגוזים כמו אגוזי מלך הם מקור אידיאלי לחלבון, שומנים בריאים, סיבים תזונתיים, סטרולים צמחיים, נוגדי חמצון והרבה ויטמינים ומינרלים חיוניים לגופנו.
בתחום האגוזים, האגוז יכול להיות התכשיט שבכתר מאחר שהוא נתמך על ידי חקירות מדעיות מרובות ונוחותו בבחירת הסכום שיש לקחת.
פשוט על ידי לקיחת שבעה אגוזי מלך שהופגנו, נוכל לנצל את מרבית המאפיינים הנהדרים שלו.
תכונות ויתרונות של אגוזי מלך
1) תכונות לחימה בסרטן
הוכח כי האחוז הגבוה של נוגדי חמצון וחומרים מזינים הנמצאים באגוזי מלך מסייע במניעת הסיכון לסרטן.
מחקרים שונים מאשרים כי צריכת אגוזי מלך מפחיתה את הסיכון לסרטן עד 30-40% במקרי הערמונית ועד 50% בסרטן השד.
חלק מהתכונות של האגוז העדיף למניעת סרטן הם ויטמין E (וביתר דיוק מה שמכונה גמא-טוקופרול) וההפחתה שהוא עושה ברמות האנדותלין.
גמא-טוקופרול (שכיח מאוד באגוזי מלך) הוכח כמסייע להילחם בסרטן השד, הריאה והערמונית.
כמו כן, אגוזי מלך מורידים את רמות האנדותלין, תרכובת המגדילה את הדלקת בכלי הדם.
חומצות שומן אומגה 3 יחד עם פיטוסטרולים שנמצאו באגוזי מלך הוכחו כמסייעות בהאטת גידולם של גידולי סרטן השד.
לדברי החוקרת וו. איליין הרדמן מאוניברסיטת מרשל, "פיטוסטרולים נקשרים לקולטני אסטרוגן, מה שעשוי להאט את צמיחת סרטן השד."
מחקרים מבית הספר לרפואה של הרווארד מראים שתזונה הכוללת אגוזי מלך יכולה להאט את צמיחת הגידול במעי הגס על ידי גרימת שינויים מועילים בגנים הסרטניים.
המחקר שלנו מראה שתזונה באגוזי מלך גורמת לשינויים משמעותיים בפרופיל הביטוי של רקמות סרטן המעי הגס המקומי. תזונה עם אגוזי מלך משלבת חומצות שומן מגנות בגידול המעי הגס, הן דרך השפעותיהן הישירות והן באמצעות ההשפעות התוספות או הסינרגיסטיות של מספר תרכובות אחרות הקיימות באגוזי מלך, "מציין כריסטוס מנצורוס מהרווארד.
"למרות שיש צורך במחקרים עתידיים, אנו אופטימיים לגבי תפקידם של miRNA כסמנים ביולוגיים של מחלות ופרוגנוזה. הם עשויים להראות יעד טיפולי אפשרי לטיפול בסרטן המעי הגס. '
2) יתרונות ללב
מרבית המחקרים בנושא אגוז התרכזו ביתרונותיו עבור הלב ומערכת הדם.
אגוזי מלך מכילים חומצות אמינו כמו L-arginine, המציעות יתרונות כלי דם מרובים לאנשים הסובלים ממחלות לב, או לאלה הנמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות לב.
במקרה של הרפס, עדיף להימנע או להגביל אגוזי מלך, מכיוון שרמות גבוהות של ארגינין יכולות לרוקן את חומצת האמינו ליזין, מה שעלול לעורר הישנות של הרפס.
אגוזי מלך מכילים גם חומצות שומן אומגה 3, חומצה אלפא-לינולנית ושומן על בסיס צמחי שהוא אנטי דלקתי ויכול למנוע היווצרות של קרישי דם פתולוגיים.
מחקרים שונים מראים כי אנשים שאוכלים תזונה עשירה בשומנים על בסיס צמחי נוטים פחות להתקף לב (כמעט 50% פחות).
אכילת ארבעה אגוזים ביום בלבד מעלה משמעותית את רמות הדם של שומן מבוסס צמחים בריאים, ושומרת על רמות כולסטרול בריאות.
מחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition חקר את היתרונות הבריאותיים של הלב של אגוזי מלך אצל 365 משתתפים, אשר היו במעקב במהלך דיאטות בקרה ודיאטות בתוספת אגוזי מלך. התוצאות הראו ירידה גדולה משמעותית בכולסטרול הכולל ובצפיפות נמוכה של ליפופרוטאין.
3) מפחית את הסיכון לסוכרת
הוכח כי צריכת אגוזי מלך קשורה ישירות לאפשרות להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2.
על פי הדו"ח שפורסם בכתב העת של האיגוד הרפואי האמריקני שנערך אך ורק לנשים, מצוין כי ניתן להרחיב את היתרונות של האגוזים הללו לכלל האוכלוסייה.
בסך הכל הוערכו 84,000 נשים אמריקאיות בגילאי 34-59 במשך תקופה של 16 שנה. נשים ששתו כ- 28 גרם ביום (המקבילה לאגוזי מלך שנמצאים באגרוף) לפחות חמש פעמים בשבוע היו בסיכון נמוך בכ- 27% לפתח סוכרת מסוג 2.
אם הצריכה הייתה מוגבלת לממוצע 1 עד 4 פעמים בשבוע, הסיכון הופחת ב- 16% לעומת אלה שלא ניסו אותם.
התוצאות מבהירות כי אין להוסיף אגוזי מלך לתזונה מבלי להתעדכן, אלא להחליף מזון אחר כדי למנוע צריכת קלוריות להרקיע שחקים.
אוניברסיטת ייל ערכה מחקרים אחרים עם עשרים וארבעה מבוגרים הסובלים מסוכרת. המחקר כלל כלול שני גרם אגוזי מלך בתזונה הרגילה שלהם. לאחר שמונה שבועות, זרימת הדם ותפקוד האנדותל השתפרו משמעותית.
4) נוגד החמצון הטוב ביותר
נוגדי חמצון הם מרכיב חיוני לבריאותנו. אלה מונעים שחיקה והתיישנות יתר של הסלולר.
אנו חיים בעולם שנע מהר יותר ויותר וזה דורש מאיתנו יותר ויותר. חיינו מלאים בסיטואציות כאוטיות המובילות אותנו לתשישות גופנית ונפשית, לכן מנה קטנה של נוגדי חמצון חיונית בתזונה שלנו.
יש צורך בכמויות קטנות המשתנות בהתאם לתנאים שונים כמו גיל, פעילות גופנית, הרגלי אכילה ומצבים בריאותיים.
אגוזי מלך מכילים מספר נוגדי חמצון ייחודיים וחזקים הנמצאים רק במעט מזונות נפוצים. אלה כוללים ג'ינון קינון, טנין טמלמרנדין ומורין פלבונול.
בנוסף, יש בו נוגדי חמצון חזקים כל כך למיגור הרדיקלים החופשיים, כי הם משכו את תשומת ליבם של המדענים.
מחקרים הראו כי פוליפנולים באגוז עשויים לסייע במניעת נזק כבד המושרה כימית.
באחד המחקרים האחרונים, לפוליפנולים באגוז הייתה היעילות הטובה ביותר מבין האגוזים שנבדקו והכמות הגבוהה ביותר של פעילות ליפופרוטאינים.
לסיכום לכך ניתן לומר כי האגוזים עשירים בפוליפנול הנוגדי חמצון, שכאשר הוא מקושר לליפרופרוטאינים מעכב את התהליך החימצוני המוביל טרשת עורקים in vivo. במחקרי תוספי אנוש, הוכח שאגוזים משפרים את פרופיל השומנים, מגדילים את תפקוד האנדותל ומפחיתים דלקת, וכל זאת מבלי לגרום לעלייה במשקל.
5) עוזר לבריאות
אגוזי מלך מכילים מספר תרכובות נוירו-הגנות, ביניהן ויטמין E, חומצה פולית, מלטונין, שומני אומגה 3 ונוגדי חמצון.
מקורות מדעיים שונים מראים כי צריכת אגוזי מלך יכולה לסייע לבריאות הנפש, כולל הגברת ההיגיון ההסברתי בקרב צעירים.
מחקר אחד מצא גם כי צריכת מזונות עשירים בנוגדי חמצון כמו אגוזי מלך יכולה להפחית את הפגיעות ללחץ חמצוני המתרחש עם ההזדקנות, להגדיל את טווח הבריאות וגם לשפר את התפקוד הקוגניטיבי והמוטורי של ההזדקנות.
כפי שהוכיחו לאחרונה מדעני המוח מאוניברסיטת בוסטון (ארה"ב), הוספת אגוזים לתזונה שלנו משפרת את ביצוע המשימות הדורשות מיומנויות מוטוריות.
זה מכיוון שהוא משפר את הקשר בין נוירונים בגלל התוכן הגבוה שלהם בפוליפנולים ונוגדי חמצון אחרים.
מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Neurochemical Research העלה כי לתמצית אגוזי מלך (הפירות היבשים ברגע שהסיב שלו מתבטל) יש השפעות מגנות מפני לחץ חמצוני ומוות של תאים המופיעים במוחם של חולי אלצהיימר. . והכל בזכות תוכנו בחומצה אלפא-לינולנית (ALA), חומצת שומן אומגה 3 שמקורם בצמח.
כתב העת Neurochemical Research גילה כי תמצית אגוזי מלך (הפירות היבשים לאחר סילוק הסיבים) משפיעה על לחץ חמצוני ומוות של תאים המופיעים במוחם של חולי אלצהיימר.
הגורם העיקרי לכך הוא תכולתה של חומצה אלפא-לינולנית, חומצת שומן אומגה 3 ממוצא צמחי.
6) קבל בטן שטוחה
לפני שנים, אם המטרה שלך הייתה לרדת במשקל, האגוזים היו מובנים כמזון שיש להימנע ממנו. במקום זאת, יותר ויותר תזונאים ממליצים עליהם כחלק מהותי מתוכנית הרזיה.
התוצאות של נטילת קומץ אגוזים ביום להפחתת בטן והשומן באזור זה מוכחות.
מחקרים עדכניים מאוניברסיטת ברצלונה שפורסמו בכתב העת Journal of Proteome Research מצביעים על כך שלקחת 30 גרם אגוז ביום ליום במשך 12 שבועות מעלה את רמות הסרוטונין בגוף, מורידה את רמות הסוכר בדם ומפחיתה את תחושת הרעב.
למרות ריכוז האנרגיה ומכיל שומן, איכותו התזונתית וצריכתו בכמויות קטנות על בסיס יומיומי יכולים לשפר את גורמי הסיכון הקרדיווסקולריים ובכך לעזור לאבד את הבטן ולטפל בהשמנה ובמחלות הנלוות לה.
למרות שהכיל שומן וכמות טובה של אנרגיה, צריכתו בכמויות יומיות קטנות עוזרת לאבד בטן, משפרת את גורמי הסיכון הקרדיווסקולריים ואת מחלותיו הנלוות.
אם זה מאוד מונוטוני לקחת אותם גולמיים, בהיותם אוכל קטן ולא טעם חזק מדי, זה יכול בקלות להיכלל בתזונה שלנו דרך סלטים או לכלול בארוחה.
7) מגביר את הפוריות בקרב גברים בריאים
אחד הסודות הגדולים של אגוזי מלך הוא השפעתם האפשרית על פוריות הגברים בקרב גברים שאוכלים תזונה בסגנון מערבי.
הוספת 75 גרם (קצת יותר מחצי כוס) מדי יום, משפרת משמעותית את איכות הזרע, כולל חיוניות, ניידות ומורפולוגיה.
אגוזי מלך עשויים לשפר את איכות הזרע אצל גברים בריאים על פי מחקרים שונים, אולם כעת החוקרים רוצים לדעת אם הם עוזרים לגברים עם בעיות פוריות.
המחקר שלהם מבוסס על עדויות לכך שהרגלי התזונה ואורח החיים של הגברים עלולים להשפיע על פוריותם.
האגוזי מלך הם האגוזים היחידים עם רמות ניכרות של חומצות שומן אומגה 3, אשר כמה מחקרים על פוריות גברים מקשרים לשיפור האיכותי של הזרע, כך על פי החוקרת ונדי רובינס מבית הספר לשדה לבריאות הציבור ב- UCLA.
ניסויים בקרב בעלי חיים ובני אדם הראו ששומנים מסוג אומגה 3 וחומצות שומן רב בלתי-רוויות אחרות "ממלאים תפקיד קריטי בהבשלות הזרע ותפקוד הממברנה", אומר רובינס.
מחקרים קודמים הראו כי גברים עם זרע "עני" הבחינו בשיפור לאחר נטילת תוספי שמן דגים עשירים בשומנים מסוג אומגה 3.
מחקר שפורסם בכתב העת Human Reproduction מצא כי צריכת שומן גבוהה באומגה 3 קשורה לעלייה בגודל הזרע לעומת הרגיל, ואילו צריכת שומן רוויה גבוהה נקשרה בריכוז זרע נמוך יותר.